鹅湖秤店

宜兴市杨巷小学五（1）班综合实践活动

陈  姣  

一、活动背景分析

自古以来，杆秤就是我国度量衡“三大件（尺斗秤）”的重要组成部分，是中华民族衡重的基本量具。千百年来，手杆秤可算作华夏“国粹”。它制作轻巧、经典，使用也极为便利，作为商品流通的主要度量工具，活跃在大江南北，代代相传。天地间有杆秤，人们不断赋予秤的文化内涵，公平公正的象征，天地良心的标尺，一桩桩交易就在秤砣与秤盘的此起彼伏间完成。 　　　

杆秤匠制作杆秤技术是口口相传流传下来的。做秤是一门精细的手艺，从选材，刨圆，到用碱水浸泡，打磨，钉秤花等150多道程序，道道容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。杆秤匠对职业极为神圣虔诚，从不因操作失误而让秤短斤少两。

    随着时代发展，一些事物也将退出我们的日常生活，而电子秤的普及，则预示着杆秤将退出历史的舞台，成为民族的符号。如今，懂这行与做这行的人越来越少，打磨杆秤，岁月也在打磨中逝去，手艺也在打磨中消失。

本活动引导学生透过制作杆秤这个窗口，深入了解秤的历史，体验杆秤的文化内涵，感受做秤人的职业操守，提高学生热爱家乡文化的意识。因此，这个活动有着十分重要的意义。

二、背景资料

制作秤的过程，工序繁多。据说做一把秤要整整150道工序。

    首先要选秤杆，做秤选用的木杆较为挑剔，需要纹路细腻且木质坚硬，柞栎木、红木等都是上等的材料。为了保证木杆不开裂，选后的材料要放在干燥处堆放两个伏天后才能使用。木材经凿、刨的处理后，变成了笔直的又长又细的椭圆柱体，再用细砂布沾水，打磨得又光又滑，也有的用蓼珠子来回擦拭。从这一点看，秤匠绝对也可称得上是一位极好的木匠。木杆两端套上金属皮后，杆秤便出现其雏形。 　　

接下来的，便是精细的活计，制定重量刻度。秤匠也需懂得物理、数学，否则定刻度时颇费力。打磨好的秤杆挂上秤盘后定支点，用砝码校验，这是一个极为细致的过程。杆秤匠左手食指不停地轻轻拨动秤砣，当木杆处于平衡时，用双脚规在木杆背面划一道印记，这道记号就叫定盘星，其余便按此推断重量。 　　

杆秤上密密麻麻地出现了各种记号，旁人是看不懂的。杆秤匠用一把极为精致的戳子对着记号打眼，一杆秤上有多少星，便需多少眼。一枝承受１５公斤的秤要钻近３００个眼，这道程序很需耐心，稍不注意就会戳穿木杆而报废。杆秤匠大多都双眼凹陷，多半是钻孔时用眼过度引起的。 　　

将一段段的细铝丝插入眼中，折断，锉平，便留下了一个个星点。星点的排列结构也成了各秤匠之间辨认自己产品的标识。几百个眼，当然要几百次穿插、折断、锉平。也有些秤匠为了省时，把水银抹入眼中，便成了星点。 　　

杆秤的最后一道程序是上色，需要青黑色秤杆的，用五倍子、青矾捏碎沾水后涂抹；喜欢红褐色的，用泡过的红茶渣、石灰搓揉抛光……秤的颜色完全凭客户的喜好来决定。 

三、成果选登

本次活动目标达成度较高，学生受益颇多，深入了解杆秤的发展史，体验秤的丰厚的文化积淀，感受到了做秤人精益求精的职业操守。一下摘选几篇学生作品：

学生作文

 走访鹅湖秤店

五（1）中队  王雨轩

秤作为人们生活中必不可少的一个度量衡用品，在中国已经存在几千年了，随社会发展，秤也披上了各种各样的漂亮外衣，如：台秤，杆秤，盘秤以及电子秤等。

今天我们有幸来到杨巷老街最有名的衡器店，观摩杆秤的制作过程。

来到预约的

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