大夫燕食．有脍无脯．有脯无脍．士不贰羹胾．庶人耆老不徒食．

    脍春用葱．秋用芥．豚．春用韭．秋用蓼．脂用葱．膏用薤．三牲用藙．和用醯．兽用梅．鹑羹．鸡羹．鴽酿之蓼．鲂鱮烝．雏烧．雉．芗无蓼．

    不食．雏鳖．狼去肠．狗去肾．狸去正脊．兔去尻．狐去首．豚去脑．鱼去乙．鳖去丑．

    肉曰脱之．鱼曰作之．枣曰新之．栗曰撰之．桃曰胆之．柤梨曰攒之．

    牛夜鸣则庮．羊泠毛而毳．膻．狗赤股而躁．臊．鸟皫色而沙鸣．郁．豕望视而交睫．腥．马黑脊而般臂．漏．雏尾不盈握弗食．舒鴈翠．鹄鸮胖．舒凫翠．鸡肝．鴈肾．鸨奥．鹿胃．

    肉腥．细者为脍．大者为轩．或曰．麋鹿鱼为菹．麇为辟鸡．野豕为轩．兔为宛脾．切葱若薤．实诸醯以柔之．

    羹食．自诸侯以下至于庶人．无等．大夫无秩膳．大夫七十而有阁．天子之阁．左达五．右达五．公侯伯于房中五．大夫于阁三．士于坫一．

    凡养老．有虞氏以燕礼．夏后氏以飨礼．殷人以食礼．周人修而兼用之．凡五十养于乡．六十养于国．七十养于学．达于诸侯．八十拜君命．一坐再至．瞽亦如之．九十者使人受．五十异粻．六十宿肉．七十二膳．八十常珍．九十饮食不违寝．膳饮从于游可也．六十岁制．七十时制．八十月制．九十日修．唯绞紟衾冒．死而后制．五十始衰．六十非肉不饱．七十非帛不暖．八十非人不暖．九十虽得人不暖矣．五十杖于家．六十杖于乡．七十杖于国．八十杖于朝．九十者．天子欲有问焉．则就其室．以珍从．七十不俟朝．八十月告存．九十日有秩．五十不从力政．六十不与服戎．七十不与宾客之事．八十齐丧之事弗及也．五十而爵．六十不亲学．七十致政．凡自七十以上．唯衰麻为丧．凡三王养老．皆引年．八十者．一子不从政．九十者．其家不从政．瞽亦如之．凡父母在．子虽老不坐．有虞氏养国老于上庠．养庶老于下庠．夏后氏养国老于东序．养庶老于西序．殷人养国老于右学．养庶老于左学．周人养国老于东胶．养庶老于虞庠．虞庠在国之西郊．有虞氏皇而祭．深衣而养老．夏后氏收而祭．燕衣而养老．殷人冔而祭．缟衣而养老．周人冕而祭．玄衣而养老．

    曾子曰．孝子之养老也．乐其心．不违其志．乐其耳目．安其寝处．以其饮食忠养之．孝子之身终．终身也者．非终父母之身．终其身也．是故父母之所爱亦爱之．父母之所敬亦敬之．至于犬马尽然．而况于人乎．

    凡养老．五帝宪．三王有乞言．五帝宪．养气体而不乞言．有善则记之为惇史．三王亦宪．既养老而后乞言．亦微其礼．皆有惇史．

    淳熬煎醢加于陆稻上．沃之以膏．曰淳熬．淳母．煎醢加于黍食上．沃之以膏．曰淳母炮．取豚若将．刲之刳之．实枣于其腹中．编萑以苴之．涂之以谨涂．炮之．涂皆干．擘之．濯手以摩之．去其皽．为稻粉．糔溲之以为驰．以付豚．煎诸膏．膏必灭之．钜镬汤．以小鼎．芗脯于其中．使其汤毋灭鼎．三日三夜毋绝火．而后调之以醯醢．

    捣珍．取牛羊麋鹿麇之肉．必脄．每物与牛若一．捶反侧之．去其饵．孰出之．去其皽．柔其肉．

    渍取牛肉．必新杀者．薄切之．必绝其理．湛诸美酒．期朝而食之．以醢若醯醷．

    为熬．捶之．去其皽．编萑．布牛肉焉．屑桂与姜．以洒诸上而盐之．干而食之．施羊亦如之．施麋．施鹿．施麇．皆如牛羊．欲濡肉．则释而煎之以醢．欲干肉．则捶而食之．

    糁取牛羊豕之肉．三如一．小切之．与稻米．稻米二．肉一．合以为饵煎之．

    肝膋．取狗肝一．幪之以其膋．濡炙之．举燋其膋．不蓼．取稻米．举糔溲之．小切狼臅膏．以与稻米为酏．

    礼始于谨夫妇．为宫室．辨外内．男子居外．女子居内．深宫固门．阍寺守之．男不入．女不出．男女不同椸枷．不敢县于夫之楎椸．不敢藏于夫之箧笥．不敢其楅浴．夫不在．敛枕箧簟席．襡器而藏之．少事长．贱事贵．咸如之．

    夫妇之礼．唯及七十．同藏无间．故妾虽老．年未满五十．必与五日之御．将御者．齐．漱．澣．慎衣服．栉．縰．笄．总角．拂髦．衿缨．綦屦．虽婢妾．衣服饮食．必后长者．妻不在．妾御莫敢当夕．

    妻将生子．及月辰．居侧室．夫使人日再问之．作而自问之．妻不敢见．使姆衣服而对．至于子生．夫复使人日再问之．夫齐．则不入侧室之门．子生．男子设弧于门左．女子设帨于门右．三日始负子．男射女否．

    国君世子生．告于君．接以大牢．宰掌具．三日．卜士负之．吉者宿齐．朝服寝门外．诗负之．射人以桑弧蓬矢六．射天地四方．保受乃负之．宰醴负子．赐之束帛．卜士之妻．大夫之妾．使食子．

    凡接子择日．冢子则大牢．庶人特豚．士特豕．大夫少牢．国君世子大牢．其非冢子．则皆降一等．

    异为孺子．室于宫中．择于诸母与可者．必求其宽裕．慈惠．温良．恭敬．慎而寡言者．使为子师．其次为慈母．其次为保母．皆居子室．他人无事不往．三月之末．择日．翦发为鬌．男角女羁．否则男左女右．是日也．妻以子见于父．贵人则为衣服．由命士以下皆漱澣．男女夙兴．沐浴衣服．具视朔食．夫人门．升自阼阶．立于阼．西乡．妻抱子出自房．当楣立．东面．姆先相．曰．母某敢用时日．只见孺子．夫对曰．钦有帅．父执子之右手．咳而名之．妻对曰．记有成．遂左还授师．子师辩告诸妇诸母名．妻遂适寝．夫告宰名．宰辩告诸男名．书曰．某年某月某日某生．而藏之．宰告闾史．闾史书为二．其一藏诸闾府．其一献诸州史．州史献诸州伯．州伯命藏诸州府．夫入．食如养礼．

    世子生．则君沐浴朝服．夫人亦如之．皆立于阼阶．西乡．世妇抱子．升自西阶．君名之．乃降．适子庶子见于外寝．抚其首．咳而名之．礼帅初．无辞．

    凡名子．不以日月．不以国．不以隐疾．大夫士之子．不敢与世子同名．

    妾将生子．及月辰．夫使人日一问之．子生三月之末漱澣夙齐．见于内寝．礼之如始入室．君已食．彻焉．使之

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