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第二章
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教学资料三年科学：《混合身边的物质》教学实录
教学目标：
1、科学探究：在探究活动中，能够提出问题，通过猜测、观察、实验、研讨等活动发现事实、做出判断，使思维能力得到发展。
2、情感态度价值观：感受实验前的猜测的重要，懂得科学探究是无止境的。培养学生在探究中不断地提出问题和解决问题的兴趣和能力。
3、科学知识：了解混合有两种情况。了解我们周围有许多混合物，人们根据需要制造多种混合物。
课堂实录：
课前谈话
师：（出示三杯液体）有这样三只杯，杯子里都是无色透明的液体。其中，一杯是开水，一杯白醋，一杯是盐水。现在请你判断哪一杯是水？
生：我认为是最右边的一杯，因为这一杯冒着热气，老师喝的应该是热水。
师：（提了提自己右边的一杯）哦，这一杯。
生：（纠正老师，指着自己最右边的一杯）这一杯。
师：还有没有不同的看法？
生：我和他一样，因为右边一杯的杯壁上有小水珠。
生：我认识白醋，因为在“非典”的时候，我妈妈买过很多白醋，家里天天要用。
师：哦，对白醋比较熟悉了，那有没有办法知道两杯中哪一杯是白醋？
生：闻气味。
师：那你来闻。
生：（该生跑上来，一一闻过剩下的二杯，指着中间的一杯说）这杯是白醋。
师：有没有谁怀疑他的判断？（学生纷纷举手）上来，上来，想闻的都上来。
生：可能是盐水。他没找到白醋，可他发现了有盐水。现在意见就不统一了，请那位“非典”的时候妈妈买过白醋的女孩再上来验证一下，哪一杯是白醋。
生：（上来仔细地闻了闻白醋杯，指了指中间的白醋杯）这杯。
师：这杯，看来大多数同学的判断还是非常准确的。刚才大家通过看啊，闻啊，这些方法判断出这杯是热水，这杯是白醋，这杯是放过盐的盐水。好！我们的小游戏就到此结束，下面我们开始上课。
（一）导入：从回顾旧课导入
师：（举起一杯豆子）什么？
生：豆子。（师又举起一杯沙子）
生：沙子。
师：上节课我们做了豆子和沙子的混合实验。有的同学想了解混合后它们会不会变味？会不会变形？还有的同学想知道它们混合了会不会变成另外的物质，结果（扬了扬手中的豆子杯）豆子——（生：还是豆子。）沙子——（生：还是沙子。）
师：和部分同学预测的不一样，这就是我们上节课的研究结果。
（二）出示新的研究材料，观察并交流
师：（继续，出示一瓶白醋）什么？（生：白醋。）
师：（又出示一个袋子）什么？（生说法不一：面粉，淀粉，……）
师：说什么的都有，告诉你们，是小苏打，是我们厨房里常用来做面包，面条的配料。
生：不认识啊。
师：认识它的方法有许多种，最常用的就是观察。请大家拿出抽屉里的实验盒，同桌两人一个小组，先取出一张观察记录，再取出一个白色的小纸包，纸包里包的就是小苏打。一边观察，一边记录。开始。
（学生静静地进行小苏打的观察记录，教师悄悄地巡视，观察学生的活动。）
师：观察好的请举手。（生举手）好，把实验器材放回纸盒，报告单放在桌子上。
师：谁愿意到前面来和同学们交流你的观察记录。
（教师请一生走到讲台上，教师坐在讲台的椅子上和大家一起仔细地听他汇报。）
生：我们小组认为：小苏打颜色是白色的，形状是小颗粒状，气味是没有的，味道也是没有的。我们小组回答完了，有意见的同学请举手回答。（不少同学举手，该生点一位同学）
某生：我发现，小苏打不是没有味道的，我尝过好像有点苦。
该生：关于味道同学们还有没有不同意见。（又有不少同学举手）
徐涛：我觉得是有点咸。
范思佳：我们小组品尝出来的味道是有点苦也有点咸。
（还有同学举手）
该生：你呢？（指着一位同学说）
某生：我对你所说的小苏打的形状有不同的看法。我们认为小苏打的形状应该是粉状的。
该生：我同意你的观点。（见还有同学举手），你们还有什么意见？你说。
某生：……
该生：好！我们小组回答完毕，谢谢大家。
（该生转身欲走，老师一把拉住了他。）
师：（小声地问）这么多同学对你的观察结果提出了意见，你回去会不会修改记录呢？
生：（生想了想说）我回去要再仔细地看一下，闻一下，尝一下，再来修改我的观点。
师：（拍拍学生的肩膀）掌声。（学生和全场老师一起鼓掌）多了不起的孩子啊，他决不轻易地相信别人的观点。这么多的同学向他提出不同的意见，他还是说：“谢谢大家，我会再回去仔细地观察一下，然后再修改自己的观点。”了不起，再表扬他。（学生再鼓掌）
（三）产生研究问题
师：现在，我们面前有小苏打，又有醋，面对这两种物质，你想不想做点什么？
生：我想把小苏打和醋混合在一起。
师：合在一起，干吗？
生1：看它会不会变成另一种物质。
生2：我想把小苏打和哪个白醋融合在一起，看看它们会不会变味道！
生3：我从书上了解到，像这些粉一样的物质放到液体中，可能会溶化，我想它们的味道和气味可能会改变。
师：你们都想把它们两混合在一起，是不是？（生齐答：是。）
师：看看它们混合以后到底会怎么样？你们有这种想法吗？（生齐答：有。）
师：好吧。（老师在电脑前坐下。）我们就来做这件事，这节课我们就确定一个研究主题：醋和小苏打混合后会怎么样？（老师边说边把研究问题输入电脑，屏幕上出现问题：醋和小苏打混合会怎么样？）
师：这节课我们就继续学习混合身边的物质。
（教师出示课题：《混合身边的物质（二）》）
（四）学生制定计划，自主解决问题
师：问题是出来了，该怎么解决呢？总得先想一想先做什么？后做什么？老师建议：我们先订一个计划，怎么样？（生答：好）（教师打字：研究计划）
师：我们现在问题是已经有了，接下去该干什么呢？
生：接下去该猜测。
师：猜什么？
生：猜问题的结果会怎么样？
师：有没有不同意见？（生答：没有。）你们的心很齐嘛。好，猜就猜吧。（老师边打字边说）其实呀！猜测是一种非常重要的研究方法。著名诗人歌德说：想象是诗人的翅膀，猜测和假设是科学家攀登科学高峰的天梯。猜完后，干什么？（老师在屏幕上打出——问题：醋和小苏打混合后会怎么样？）
生：验证。
师：验证什么？
验证是否猜对了
师：哦,验证。用什么方法验证？
生：用实验的方法验证
师：实验做完了，现象也看了，接下去还有没有事情可做？
生：实验好了之后，应该思考这个现象说明了什么。
师：那我们就这么说好了：（教师打字，屏幕上出现：分析实验现象）
师：如果你们按照这个计划去研究，你感到难度最大的是哪部分？（示意一位同学回答）
生：验证
师：那我们就重点来讨论该怎样验证，实验经常做吧？
生：经常的。
师：那我就来看看实验前我们应思考这样三个最基本的问题：第一个，你用什么材料？
生：我用白醋和小苏打。
生：还有空杯子。
师：空杯，拿来干什么用？
生：拿来放白醋和小苏打。
师：那还需要什么材料？
生：木棒。
师：还需要什么材料呢？（众生摇头）
师：材料
的问题解决了。第二个要考虑实验怎么做？怎么做啊？
生1：先把白醋倒入空杯，然后再把小苏打倒入白醋。
生2：我想是先倒小苏打，再倒白醋
师：有没有第三种顺序了？
生3：我觉得这两种顺序实验的结果都一样。
师：哦，你是说，无所谓谁先谁后，是吗？同不同意？
生4：我觉得不同的实验顺序，结果可能会不一样，如果先倒小苏打再倒白醋的话，小苏打会很快溶解，如果先倒醋的话，小苏打可能会溶解的很慢，而且，颜色可能也会变。
师：这是你的猜测。这样吧，保留自己的意见。实验时你喜欢哪个顺序，就用哪个顺序。实验还要关注的第三个问题，可能也是最重要的一个问题，你把两种物质混合后，最关心的是什么？
生：它们混合以后，结果会怎么样？
师：观察实验现象，看看到底发生了什么。你要仔细地观察看—看，摸—摸……
生：尝一尝，闻一闻。
师：能尝吗？（众生七嘴八舌地说：能，不能）
师：到底能不能尝，为了我们的安全，不要尝。这个问题到实验之后再研究。好不好？
生：好！
师：现在你们是选择老师带着你们一步一步的做呢？还是自己独立地做呢？
生：自己独立做。
师：好，开始。（学生进行实验）
师：请实验已经做好的同学把器材放回原处。集中精力分析实验现象。
（五）分析实验现象，产生新的问题
师：愿意到前面来交流的小组请派一个代表站在讲台上。
师：我们的交流要简洁明了。你们就说，我猜测怎么样，结果怎么样，我认为怎么样。好，开始。
生1：我们猜测小苏打和醋混合可能会变颜色，变气味，结果我们闻了闻，果然变了气味，只有很少的酸味了。颜色吗，没怎么变，就是带了点气泡，这说明醋和小苏打混合在一起会变气味，颜色是不会变的。
（学生鼓掌）
生2：我们觉得如果把这两种物质混合会产生气体，实验事实是两种物质混合后不断地冒气泡。我们思考这个现象说明这两种物质混合后会产生一种新的物质。
（学生鼓掌）
生3：我们猜测如果把这两种物质混合起来可能会融合成另一种液体，结果醋和小苏打果然变成了另一种液体，这个现象说明了粉末和液体融合起来可能会变成另一种液体。
（学生鼓掌）
生4：我们小组觉得把它们混合起来可能会变气味。结果出现了许多小泡泡，还变冷了。
师：变什么了？
生4：变冷了？
师：谁变冷了？
生4：白醋变冷了。
师：（拿起杯子）哪儿变冷了？（生指着杯中的液体：这儿变冷了。）
师：混合以后液体变冷了，你是怎么发现的？
生4：一开始，我用手把杯子拿起来看的时候，感[1] [2] [3] [4] 下一页
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来源：中国哲士网
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