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一、知识和技能要求
1.知道什么是汽化、液化;理解液化是汽化的逆过程；
2.了解汽化的两种方式；
3.认识沸腾现象，知道什么是沸点；
4.知道蒸发要从周围物体吸热, 可以致冷；
5.了解液化的定义和两种方法；
6.理解液化是气体遇冷放热的结果,认识生活中常见的液化现象；
7.知道升华和凝华的概念；
8.知道升华要吸热，凝华要放热；
9.知道生活中的升华和凝华现象。
二、重点难点精析
1.汽化现象：
分为沸腾、蒸发，两种形式都要吸热。
沸腾：
沸腾规律：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。
液体沸腾必要条件：
温度达到沸点；不断吸热
如下图所示：将烧杯中的水加热至沸腾，B试管中的水不会沸腾，A试管中的酒精会沸腾。
这是因为，当烧杯中的水加热到100℃并且继续吸热沸腾以后，温度保持在沸点，B试管中也会由于传热使温度达到100℃，但是到达100℃后由于无法继续从B试管外的水中吸热，所以不会沸腾；而试管A中酒精的沸点是78℃，当温度达到78℃时，由于与烧杯中的水有温差还能继续吸热，所以A试管中的酒精会沸腾。
蒸发：
⑴蒸发现象：
① 湿衣服放在户外，很快就会干；
②教室洒过水后，水很快就干了；
⑵蒸发吸热，有致冷作用：
例，在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高。（酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温）
⑶影响蒸发快慢的三个因素：
①液体自身的温度；
②液体蒸发的表面积；
③液体表面附近的空气流动速度。
2．液化
液化现象：
①水开后，壶嘴看见 “白气”。（壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠）
②夏天自来水管和水缸上会“出汗”。（空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）
液化的方法分为：降温、压缩体积两种方法。
⑴降温（遇冷、放热）液化：
①雾与露的形成 （空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，形成“雾”；附在草木，聚成“露”）
②牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中。（防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上）
⑵压缩体积液化：
①在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存。
②“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的“液态氢”和“液态氧”。
液化放热：
①北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水。（水蒸气液化成水放出大量热）
②1000C的水蒸气比1000C的水更容易烫伤人体。（1000C的水蒸气液化成1000C的水要放热）
3.升华和凝华
升华: 物质从固态直接变成气态叫做升华,升华吸热。
凝华: 物质从气态直接变成固态叫做凝华,凝华放热。
例如：
放在衣柜里的樟脑一段时间后变小了，这是樟脑从固态直接变成了气态，是升华现象；
用久的白炽灯内壁会附着上一层黑色的物质，这是白炽灯内的钨丝（固态）在高温下升华成气态的钨，当到达灯壁上时，又遇冷直接凝华成固态的钨。
三、例题解析
 1．影响液体蒸发快慢的因素是：
①______________________
②______________________
③______________________。
答案：
液体表面积
液体温度
液体表面空气流通速度
2．放在敞口杯子里的水,几天后少了,这是___________现象(填写物态变化名称)。
分析与解：
此类题型关键在于找到物质前后的状态，这是水蒸发成了水蒸气,蒸发是汽化现象。
答案: 汽化
3．夏天，自来水管上面往往会“冒汗”，这是 ___________现象。
分析与解：
这是自来水管外的水蒸气遇冷液化,水蒸气液化是水蒸气进行放热过程。
答案：液化
4．“缥缈的雾，晶莹的露，凝重的霜，轻柔的雪，同样的水分子，装扮着我们生活的时空”。这是一首描述物理现象的抒情诗，对这首诗中所描述的物理现象的理解正确的选项是 （ ）
A．“缥缈的雾”是汽化现象
B.“晶莹的露”是液化现象
C．“凝重的霜”是凝华现象
D.“轻柔的雪”是熔化现象
分析与解：
雾是液态小水滴，是空气中的水蒸气液化现象；
露是液态小水珠，也是液化现象；
霜是空气中的水蒸气遇冷直接变成固态，属于凝华现象；
雪的形成是水蒸气遇冷凝华而成的。
答案：BC
5．下列自然现象中属于液化的是 （ ）
①露的形成 ②霜的形成
③冰的形成 ④雾的形成
A、①② B、①③
C、①④ D、②④
分析与解：
答案：C
6．下列物质状态变化过程中放出热量的是 ( )
A．冰化成水 B．冰箱冷冻室内形成的冰霜
C．水沸腾 D．海波熔化
分析与解：
A．冰吸热熔化；
B．水蒸气遇冷放热凝华；
C．水汽化需要吸热；
D．物体熔化吸热。
答案：B
7．用高压锅煮粥，熄火后，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法中正确的是 ( )
A．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B．熄火时，锅内温度仍然高于100℃ ，即使不冷却、不拿去限压阀，粥也在沸腾
C．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压比原来低，所以重新沸腾
D．粥的流动性差，不易降温。熄火后即使不浇冷水、不拿去限压阀，粥也要沸腾
分析与解：
刚熄火时，锅内粥虽然保持在沸点（注意由于高压沸点也是高于100℃），但是由于无法吸热，因此不能沸腾。温度开始降低，但若刚熄火后，打开锅盖使气压正常，粥的沸点又回到100℃，若锅内温度仍高于100℃则会重新沸腾。
答案：C
8．在制药时，可从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水份，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的办法是 ( )
A．缩短加热沸腾的时间
B．用微火加热使其沸腾
C．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
D．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃
分析与解：
气压越低，沸点越低
答案：D
9.如图所示，在烧杯和试管中都装着水，给烧杯加热使杯中水沸腾，继续加热 ，则（ ）
A．试管中的水将沸腾
B．试管中的水温能达到沸点，但不能沸腾
C．试管中的水达不到沸点，不能沸腾
D．以上三种情况都可能发生
分析与解：
水沸腾的条件是：达到沸点，继续吸热。
给烧杯加热使杯中水沸腾，继续加热，烧杯中水的温度始终保持在沸点，试管中的水也很快会达到相同的沸点，这样由于没有温差，试管中的水无法从烧杯中的水中吸热，因此无法沸腾。
答案：B
10．在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
| 时间（分） |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
| 温度（℃） |
90℃ |
92℃ |
94℃ |
96℃ |
98℃ |
99℃ |
99℃ |
96℃ |
99℃ | （1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。从实验可得出，沸腾是从液体___________和___________同时发生的剧烈的___________现象。液体在沸腾过程中要___________热，但温度___________。
（2）从记录的数据看出，在第___________分钟记录的数据是明显错误的。
（3）由表可知，加热了___________水开始沸腾，水的沸点是___________℃。
（4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图___________是水沸腾前的情况，图___________是水沸腾时的情况。
答案：
（1）内部， 表面，汽化，吸热， 温度不变
（2）7
（3）5分钟， 99
（4）b，a
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