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则下列说法中,不正确的是 ( ) A.鸡蛋清显碱性 B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜 C.橘子汁不能使无色酚酞试液变红 D.牛奶比鸡蛋清的碱性强 二、填空题 1.检验溶液的酸碱性可以用 和 两种常用的酸碱指示剂;还可以用蓝色石蕊试纸或红色石蕊试纸来检验。蓝色石蕊试纸碰到 性溶液能变红,红色石蕊试纸碰到 性溶液变蓝色。 2.位于美国富兰克林的小依科庞德湖,湖水的pH为4.2,是世界上 性最强的湖。该湖水是否适宜一般作物的浇灌 。(“是”或“否”) 3.许多植物的花中含有色素,这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色,故可作酸碱指示剂。现取三种花瓣,分别放在三个研钵中研磨,再依次加入酒精,搅拌,静置后得到花汁的酒精溶液。分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液,用稀酸和稀碱液逐一检验,现象如下:
| 花的种类
| 花汁在酒精中的颜色
| 花汁在稀酸中的颜色
| 花汁在稀碱中的颜色
| 玫瑰
| 粉色
| 粉色
| 绿色
| 万寿菊
| 黄色
| 黄色
| 黄色
| 大红花
| 粉色
| 橙色
| 绿色 |
请回答: (1)以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是 。
(2)经查资料得知,柑橘的近似pH为3.0~4.0。将大红花汁的酒精溶液滴入柑
橘汁中,呈现的颜色应为 。
三、简答题
1.维生素C(C6H12O6)主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的反抗能力。
⑴取三片维生素C,压碎后溶于10mL水中,过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈 性。
⑵维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温时轻易被破坏。请你想一想,如何食用黄瓜,才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?
2.某化学爱好小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度。
[猜想或假设] 溶液的pH可能为(请将你的假设填入空格中):
①pH < 7 ,②____________,③____________。
[设计和实验 ] 要测定该溶液的酸碱度,除有正确的操作步骤外,其中不能采用下列
物质中的_________________(填序号)来进行实验。
①pH试纸 ②紫色石蕊试液 ③酚酞试液
组内同学进行了如下实验:
甲同学:取pH试纸放在玻璃片上,用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,测得pH=7。
乙同学:取pH试纸放在玻璃片上,先用蒸馏水将pH试纸湿润,然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,测得pH=7。
丙同学:将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,测得pH=7。
[评价] 三位同学中操作规范的是_____________同学。指出其余同学操作上的错误
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