教学过程：
　　一、 导入
　　随着城市建设的不断发展， 胡同这种建筑形式已悄悄地从我们身边消失了， 大家这个年龄段已对胡同
　　很陌生了。 北京的胡同又独具特色。 那么， 胡同到底是什么样子， 又有怎样的文化底蕴呢？ 今天， 我
　　们就来学习我国现当代著名作家汪曾祺的《胡同文化》 ， 一起揭示这个这个问题的答案。
　　二、 明确学习目标
　　（白板出示）
　　三、 简单了解作者及其散文特点
　　（先让学生结合步步高了解， 然后师强调重点）
　　作者汪曾祺， 1920年3月5日出生于江苏高邮一个书香门第。 1998年在北京逝世， 享年78岁。 我国现当
　　代著名的作家， 被誉为“抒情的人道主义者， 中国最后一个纯粹的文人。 ” 代表性的作品有小说《职
　　业》 、 《受戒》 《大淖记事》 《虐猫》 等， 散文有《人间草木》 《故乡的元宵》 《胡同文化》 等。 其
　　作品被看成最具有民族文化底蕴和较高文化品位的美文， 有着朴实、 清新、 优美的特点。
　　四、 学习第1-4段
　　1、 教师进行学法指导：
　　学习如何概括每段要点， 进而把握全文的中心意思， 是这篇课文的重点。 概括全文要点， 须先把握每
　　段要点。 因此， 我们在阅读时要抓住段落的总起句、 总结句、 主旨句、 关键词句等， 理清句子与句子
　　、 句子与中心句或关键句的关系。
　　2、 学习第1-4段， 思考：
　　作者从哪几个方面来介绍北京胡同的？ （即概括每一段的要点）
　　3、 教师强调重点字词
　　约二斤鸡蛋： 称重量
　　4、 逐段讲解：
　　第一段： （学生快速朗读） 找出中心句： 即第一句。
　　关键句是“大街、 胡同都是正南正北、 正东正西” “把北京切成一个又一个方块。 这种方正不但影响
　　了北京人的生活， 也影响了北京人的思想” 。 （要使学生在自读时就能发现这些句子的价值， 必须提
　　醒他们分析段落时应该有全文意识， 不能只孤立地看一段。 留下这个问题， 最后总结， 起统领全篇的
　　作用）
　　第二段： （学生快速朗读）
　　关键句是“胡同的取名， 有各种来源” 。 因为下面的全部举例， 都是说明胡同得名缘由的， 例子很多
　　， 足见胡同取名的来源之广。
　　第三段： （学生齐读）
　　写了胡同的大小、 数量。
　　第四段： （指名朗读）
　　写了胡同是勾通大大街的网络。
　　5、 小结胡同的特点。
　　五、 学习第5-12段
　　1、 过渡到第二部分的学习
　　那么， 长期生活在这样方正而安静的胡同里的居民又形成了一种怎样的生活习惯和精神状态呢？ 他们
　　是怎样表现的呢？ 为什么会这样？ 学习第5-12段， 按前面介绍的概括要点的方法进行概括。
　　2、 词语积累：
　　安土重迁房檩国子监祭酒置身事外
　　冷眼相对安分守已逆来顺受
　　3、 学习第5-12段：
　　第五段： （学生齐读）
　　关键句是“胡同、 四合院， 是北京市民的居住方式， 也是北京市民的文化形态” 。 从而结束了对胡同
　　在城市建筑方面的特点的介绍， 段末点题， 点出写作本文目的， 开始转入对胡同所连带的地方文化性
　　质的思考。 本段也就是本文的枢纽， 它连接着“北京胡同” 和“胡同文化” 两部分。
　　第六段： （学生速读）
　　关键句是“胡同文化是一种封闭的文化” 。
　　第七段： （学生速读） 写北京人追求住家要“独门独院” ， 其本质也是自我封闭， 他们宁愿把自己关
　　进比胡同更小的盒子一般的四合院里。 北京人讲究处街坊， 把握“除了” 和“此外” ， 得出真正意思
　　在于“各人自扫门前雪， 休管他人瓦上霜” 。 （学法指导： 抓住关键词）
　　第八段： （学生速读） 继续从物质生活方面写北京人的封闭文化。 他们满足现有的一切， 拒绝外界事
　　物到了固执的程度， 当他们说“北京的熬白菜也比别处好吃” 时， 天知道他们与多少“别处” 的优长
　　和进步失之交臂。
　　北京人的生活习惯： 北京人的生活习惯接近农民。 爱吃硬面饽饽， 水饺， 荞麦饼， 冰糖葫芦， 爱喝大
　　碗茶， 二锅头， 爱过端午节、 重阳节、 春节， 爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐， 逮蜻蜓， 粘知了， 放风筝。
　　这些都与某些城市现代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治， 喝咖啡威士忌， 过圣诞节、 情人节， 玩高
　　尔夫球等形成了鲜明对比。
　　第九段： （学生齐读） 写了北京人在政治方面的封闭， 他们生为“民主运动策源地” 的“民” ， 却对
　　民主运动漠然视之， 其思想本质仍是满足于现有的生活。
　　第十到第十二段： （每一段找一位学生读）
　　对“胡同文化” 的封闭性质作更深人的剖析， 指出其精义是“忍” 。 封闭的胡同文化所期望的是一种
　　低水平低层次的心理满足， 当这种期望的水平或层次被人为他不断压低时， 满足会变得愈来愈不容易
　　， 这时“忍” 就成了维持这种文化不可或缺的心理基础。 在这三段中， 作者各选取一个典型材料来表
　　现“忍” 。 所以说它们典型， 是因为这些材料都是通过北京人在忍无可忍的情境中逆来顺受忍气吞声
　　， 来暴露正是“忍” 在支撑着胡同文化。 （学法指导： 这三段， 要联系上下段落， 提炼出其要点和联
　　系点。 ）
　　4、 “忍” 字从何而来？
　　北京人的安分守己， 逆来顺受是由其特殊的历史政治环境造成的。 京都之中， 帝辇之下， 人们看得最
　　多的是城头变幻大王旗， 看得最透的是仕途险恶， 天威难测， 官运无常。 今儿个， 新科状元金榜题名
　　， “春风得意马蹄疾， 一夜看尽长安花” ， 明儿个， 菜市场人头落地， 大观园底儿朝天。 这风云变幻
　　， 世事沧桑， 使北京人学会了忍耐， 也学会了世故通达。 做为专制制度下的小民他们太微不足道了，
　　强大的皇权要消灭他们， 比碾死只蚂蚁还容易， 所以他们学会了忍耐， 学会了明哲保身， 学会了得过
　　且过。 ）
　　5、 生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活习惯、 精神状态， 作者称之为“胡同文化” 。 那么
　　， 胡同与胡同文化之间的联系点是什么？
　　找学生回答， 师总结：
　　胡同的方方正正的特点， 影响了北京市民的生活， 也影响了北京市民的思想， 并形成了封闭的胡同文
　　化。 北京胡同的建筑特点在一定程度上决定了其文化特点。 由于胡同的安静闭塞， 使胡同里的人们很
　　少与外界接触， 不了解外界的信息， 不能接受一些新思想， 形成了他们封闭守旧， 安于现状， “两耳
　　不闻窗外事， 一心只过安逸日” 的小农意识； 胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其
　　思想意识， 封建正统思想较为严重， 不思反抗， 安分守已， 逆来顺受， 甘做顺民。
　　六、 学习第13-15段
　　1、 教师范读第13-15段， 思考并讨论：
　　胡同与胡同文化的前景如何？
　　2、 教师强调重点字词， 并明确：
　　写了胡同文化时发展趋向， 随着胡同的衰败、 没落， 胡同文化也在走向消亡。 随着旧城的改造， 胡同
　　消失了， 胡同文化也会消失没落。 因为胡同文化的封闭性不符合时代开放前进的步伐， 而且胡同文化
　　中有一些消极的东西， 必然会随着时代的发展而被遗弃。 因此， 胡同文化的没落是必须的。
　　3、 结合作者的经历， 思考： 面对这种情景， 作者心头会涌现出一种什么心情？
　　明确： 这个层次的难点在于对作者感情的把握， 应该说， 有着悠久历史的胡同文化曾长久地体现着北
　　京市民的生态和心态， 它的衰落确实带给了作者怅惘和忧伤。 但是， 作者更看到了胡同文化已经走完
　　了它的生命历程， 向它告别是时代的要求。 因此， 作者的心情很复杂。 在情感上“怀旧和感伤” ， 作
　　者熟悉并喜欢胡同文化， 所以面对衰败的胡同时， 不禁有点感伤。 但在理智上， 他也意识到改革开放
　　的今天， 封闭的胡同文化走向没落是必然的。
　　七、 体会本文的语言特色
　　通过本文的学习， 大家结合课后练习二， 感受一下作者语言方面的特色。
　　明确：
　　1、 一个“嘿” ， 朴素， 亲切， 大众化， 口语化， 充分体现了北京市民吃了是虾米皮熬白菜后的那种
　　极其满足的表情。 感觉到北京人容易满足。
　　2、 非常富有表现力， 既是对别人的无可奈何， 又是自我安慰， 表现了作者对北京人的那种忍耐性格
　　的佩服和调侃。 不愠不火， 雅俗杂糅， 带有浓浓的北方方言味儿。
　　3、 四个四字短语一气呵出， 带有浓浓的书卷气， 不仅尽情渲染了胡同衰败、 没落的凄惨景色， 而且
　　给人一种扑面而来的感伤。
　　八、 迁移练习
　　北京的胡同正在衰败， 北京的胡同文化今天又是怎样的一种状况呢？ 运用你的知识， 发挥你的想象，
　　谈谈你的看法。
　　九、 小结
　　由此我们可以看出， 本文虽是篇书序， 可又不同于一般的评点或介绍性书序， 实质上是一篇匠心独运
　　， 充分显示作者个性风格的小品文。 通过本文的学习， 使我们进一步了解了序言在形式方面自由多样
　　的特点， 也了解到了作序者的思想感情和阐述的道理。
　　板书：
　　胡同文化
　　汪曾祺
　　（1） 四方四正
　　胡同（1-4） （2） 取名来源
　　（3） 大小、 数量
　　（4） 网络
　　胡同文化发展趋势： 衰败、 没落
　　（5） 过渡（13-15）
　　（6） 封闭文化
　　（7） 独门独院
　　文化（5-12） （8） 易于满足
　　（9） 不爱管闲事
　　（10-12） 精义： 忍

　从一九五一年由海外踏足古老的北京，到一九七七年定居香港的整整二十六个春秋，我在胡同的大杂院里生活了十五个年头，听惯了从早到晚胡同里小贩的吆喝声，“有破烂儿，我买────”是专收故衣、烂铜废铁的；“锯碗儿来，锯缸────”是为穷人家舍不得扔掉的破碗儿和腌菜缸锯破补漏的，穿大街走小胡同小贩的吆喝的尾声，拉着长音，此起彼伏形成了非常悦耳的北京胡同的交响乐。但随着时代的大变迁，人民生活水平的提高，不少小贩行当的式微，有些吆喝声从此也就从胡同消失了。

　　胡同是北京特有的文化，是在蒙古人建元大都时出现的街名，专指小巷而言。胡同的正名原先都从“行”字，事过境迁也就简化了。全国也只有在北京有胡同的叫法，上海一带则叫里(弄)，大部分城市则叫巷，即使“胡同”称号发源地的内蒙古诸多城市也没有称之为“胡同”的小巷。在旧北京，由于水源是人们日常生活的命脉，在没有自来水的漫长岁月中，北京几乎每条胡同，甚至一些大街都能见到水井的踪迹，因此在北京以水井命名的街道、胡同比比皆是，如王府井、甜水井、钱家井、柳树井胡同等。

　　在北京有一种说法，是说“东富西贵”，亦即富有的商人都喜欢住东城一带，而王爷贵族则住西城一带，因此王爷府多集中在西城。而南城则是老北京世世代代的贫民窟。京派著名的老作家老舍，在上世纪五十年代初期创作的话剧《龙须沟》，故事就发生在北京南城。

　　胡同与大杂院是北京胡同文化最完美的组合，所谓大杂院的前身，应该是老北京大户人家的大宅门。老泰山家离我住的大杂院近在咫尺，都在东城区。据说原先老泰山在世时，一家住的那套大杂院，是原先京城著名南味糕点铺“稻香村”老板的宅门，前院套后院，经过近一百年的洗礼，仍保留往年一股显赫的豪气。而我们住的也是同一条胡同改为机关职工宿舍的大杂院。从门坎来看，估计也是原先富有人家的大宅门。问最老的老邻居、原先拉洋车的田老大爷，谁是咱院的老业主，田大爷只依稀记得曾有过几次拉一位穿着时髦的小姐到台基厂的使馆区，其它已不甚了了。我住的大杂院，大院套三个小院，应该说是从原先私人大宅门演变成为今日北京大杂院的典型事例了。而我住的那条胡同可说是藏龙卧虎的宝地，有两家属部长的官邸、一家军队大院，还有一栋三层楼高、属社会科学院的“高研”宿舍楼。

　　在“文革”荒诞的岁月，那条胡同弥漫着一片“红色恐怖”的气氛。军队大院的红卫兵们跑到“高研”宿舍楼揪“黑帮”，一些“黑帮”及其夫人们给剃上了阴阳头，其中包括著名作家杨绛。我每天清晨骑着自行车穿胡同，看见三五成群的“黑帮夫人”在扫马路，心中一震，迄今心中仍有余悸。

　　父亲的住宅座落在锣鼓巷火药局，据说是袁世凯家庭教师的私人住宅，是独门独院，院子以砖墙一分为三，父亲占北东九间房，北房冬暖夏凉，唯东房西晒，无法住人，只能做仓库和父亲洗相片的专用暗室。院子里有柿子树、葡萄树，还有一棵枣树，一到立秋，硕果累累，结出来的枣子又大又甜又脆。九十年代末的春天，我回北京路经地安门东大街，路南的一排房子遭到拆迁，成了废墟一片，父亲的老房子连门前的老槐树已不见踪影，连火药局这胡同也从此从北京的地图消失了，据说要改建成平安大道。北京胡同文化和父亲老房的消失，说明北京的变化，但在我却生出一种莫名的苦涩……

　　(摘自《大公报》 作者：艾 京)