第二节 苏轼酒诗对酒文化的典范意义

    苏轼酒诗中蕴涵的思想是广博深邃的，他的酒诗中已经具备比较完整的，成系统的饮酒理念。其中的很多的观点与思想为我们确立新的饮酒传统和饮酒范式。
    苏轼对于饮酒的基本原则是适度，而贵酒中之味，认为醉与不醉无异他认为通过酒醉的状态可以直接达到人性的真实面，因醉而获得心灵的“正”，而不是虚伪与歪斜。苏轼提出了饮酒的种种好处，如饮酒能让人感受到心灵上的轻松和愉快，酒对情绪具有释放作用，对诗歌创作具有催发作用，而酒醉还可以使人“兀尔坐忘”“远害全身”。饮酒还有一定的社会功能，如款待宾客，联络友谊，还可以借酒以“颂德而言功”。
    苏轼饮酒理念具有外道内儒的特点：多以老庄理论阐发酒观，他表达了“酒隐”的理念。当个体没有条件实现“吏隐”，还可以借酒而隐，在酒中求全浑，以代替“吏隐”和真正的隐居山林，作为获得片刻的个体人格独立和精神自由的方式。他把对饮酒行为的思考上升到了形而上的哲学层面，把饮酒以及对酒后的体会当成是悟道的途径之一。苏轼饮酒多满足于微醺，半醉，保持在半醒半醉的状态，“游物初而神凝兮，反实际而形开”，苏轼认为酒能复人之自然本性，酒后的稍微醺然，能使人“游物初而神凝兮”，让平时受到多方约束的头脑稍稍放松，又能够保持在一种半清醒的状态，即苏轼酒诗中常常描写的半醉半醒的状态，这样才能静观阅世，抛弃事物的伪装和外在形式，反而达到事物的实际和本质。苏轼主张爱酒而不受制于酒的饮酒理念是有一定的理论依据的，为物所牵，则受制于物，使人“眩乱反复”“美恶横生”“忧乐出焉”，反而失去人的真性，喝酒也是这个道理。如果过分饮酒则沉溺于酒，受酒控制。故苏轼坚持饮酒适度，半醉而已。他把喝酒尽兴与醉分开来说，认为饮酒尽兴并不一定要喝得大醉，他自己的经验是“少饮径醉”，而能够沟通尽兴与醉的环节就是味，所谓酒中之味，苏轼在酒诗中认为只要能够体会到这个“味”，也就算是尽兴，而不一定要醉。而且，苏轼还把饮酒与道家的养生观相联系。苏轼注重饮酒的等级——苏轼按宾客的等级而分别供给清酒和浊酒；他意识到酒对维持和扩大人际关系的作用——他偏爱在觞饮诗和酒谊诗中表现文人交往，苏轼更把对独立人格理想的追求发挥于酒诗之中，他认为越处于艰难困苦之中，越就要坚持自己的本色，举杯赋诗，登临饮酒，以示自己的高尚德操，不因外物的变化而改变自己的生活方式。故而继续纵情诗酒，徜徉山水，不改潇洒本色，因此饮酒行为代表宋代士人的高尚气节，是任性而随命思想的具体表现，苏轼坚持不改其饮酒的生活方式，其外在表现是庄子式的逍遥，不计祸福、安贫安贱、恬淡自适，而内在本质是复圣颜回式的以苦为乐。但苏轼的酒诗又调和儒道思想，体现了中国文化传统的和，乐，适中的观点和“唯酒无量，不及乱”的儒家酒德规范。
    苏轼还把饮酒看成是日常生活的一部分，故苏轼既把饮酒当成是世俗的娱乐。也把饮酒当成是文人清雅高尚的娱乐活动，酒诗中出现的文人诗酒精神。最能代表一代诗人的文人情怀。苏轼认为诗酒之乐，二者都是文人之至乐，苏轼云“李太白死，世无此乐三百年矣。”，饮酒登山，所满足的正是文人诗性的快意，而非口腹之欲。诗酒之乐，应有多种体现方式。可以体现在诗人的饮酒赋诗，诗催酒兴，而酒助诗意上。也可以诗与酒并置，用于消愁，度岁，作为安定自己情绪的稳定剂。苏轼主张诗和酒都必须有味，以诗喻酒，“诗词如醇酒，盎然熏四支。径饮不觉醉，欲和先昏疲”，打通了诗与酒之间阻碍，形成了诗与酒的通感。他的酒诗努力营造诗意化的饮酒意境，在酒事中所显露出的文人的诗意化的风流，表达感叹光阴飞逝，不如及时行乐的诗意伤感，在酒中求得个性解放，求得自己精神思想的全部自由，由此而滋生出的文人饮酒形象，因其理想精神凸显，而具有诗意。他喜欢表现善饮能诗的人，其诗酒精神的表现还包括其对诗酒相伴的诗意化的人生的尽情描写。
    因此，苏轼酒诗的精神对中国的酒文化的发展产生了深刻的影响，在一定程度上，改变酒文化的狂欢性质，使饮酒活动向中庸化方向发展。为后来在类似社会条件下生存的文人提供了一种典范。这种典范性质表现为对超俗拔尘的饮酒境界的推崇，对温文尔雅的饮酒风度的追求。酒被诗化、雅化了。苏轼给予酒文化“内敛”的文化品格，从宋朝之后中国人饮酒的量，饮酒的豪情，大不如前。虽然也有豪饮之士，但基本上表现为个体行为，而社会整体酒风倾向于饮而不醉，醉而不沉的“微醺”状态。至此，酒文化可以说已经完全体现出士文化的特色，成为封建士大夫修养心性的一种手段了，“微醺”也被看作是一种酒文化的精华或极至而受到中国人的欢迎。中国文人从饮酒活动中找到了性情之真，而不再是酒兴之狂。可见苏轼对于酒文化的影响，并不弱于李白，陶潜。后世的酒风也受到苏轼思想的影响，金元时代的酒风虽不像魏晋时期的狂饮傲世，不同于唐代的豪饮倾觞，不似宋代的浅斟低唱，而是继承了各个时期的不同风采。表现为各种精神风气的共存，从中我们可以看见苏轼诗酒精神的影响。而明清时期的酒风平淡低沉、消极放逸，出现了许多借酒抒怀的诗酒佳作。从中可以依稀看见苏轼晚年平淡从容的气质。苏轼的酒诗，作为宋代酒文化的代表，对于中国酒文化往后发展，起到了一个承前启后，续往开来的作用。

第三节  苏轼纵情诗酒的酒徒形象对后世的影响

    苏轼的诗歌是成功的。苏轼以酒成就其诗名,文名,苏轼作为酒徒是成功的,他的一生,诗酒相伴.他在自己的多首诗中，彰现自己的酒徒形象，表现自己纵情诗酒的潇洒本性。
    他的酒名深入人心,诗酒风流的坡仙形象，令后代无数文人钦慕不以。苏轼的自在，潇洒，旷达乐观，亲切幽默的酒言酒行，都成为他们效仿的方向。苏轼不喜欢轻狂怪异的酒行，故苏轼饮酒少有出格的行为，他只是借几分酒兴，凭其自身的幽默与旷达，来逃脱各种压力和精神冲突。他苏轼对饮酒颇为讲究，注重饮酒之味，善于捕捉酒中之趣。并且他崇尚自然的酒德，饮酒以尽兴不伤身为主。后代的文人饮酒，象陶，李那样的饮者少，而他们身上更多地看到苏轼的影子。他们向苏轼学习，自觉地收敛了放荡狂傲、任情任性的习性，变得老练深沉，特别是在宴会之上，注重礼节，遵循酒德规范，如明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，容易生乱，，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇<<觞政>>，以规范饮酒行为。这虽

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