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第一单元 走进化学世界1
一、化学使世界变的更加绚丽多彩
1、化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础科学。
2、我国人民商代会制造青铜器，春秋战国时会炼铁、炼钢。
3、我国古代四大发明有：指南针、印刷术、造纸、制火药，后两种工艺是我国古代人民在化学方面所作的重大贡献。
4、由英国人道尔顿、意大利阿伏加德罗创立的原子论、分子学说（在化学变化中，分子可分而原子不能再分），奠定近代化学的基础。
5、由俄国人门捷列夫发现元素周期律、元素周期表。使化学学习和研究变的有规律可循。
6、化学是人类改造自然的一种重要方法，它不仅研究自然界中存在的物质及其变化规律，还要根据人类生活的需要，研究和创造出自然界中不存在的物质。
7、化学研究物质的性质、结构、制备和用途。不研究空间形式和数量关系和生物有机体的变化。
8、化学在保证人类的生存并不断地提高人类的生活质量方面起着重要的作用，主要表现以下几个方面：
（1）、化学纤维、塑料、橡胶的生产改变了人们的穿着，提高了人们的生活质量。
（2）、化肥、农药的研制，使粮食、蔬菜、水果等农产品大丰收，人们生活水平越来越高。
（3）、钢铁、水泥、塑钢门窗的生产，使人们居住条件大大改善。
（4）、石油加工，高速公路的建设，汽车、飞机的制造使人们出行更方快捷。
（5）、医疗器械、药品的研制，使人们的健康状况大大改观，人的寿命得以延长。
（6）、计算机、电视、手机等的制造，使人类生活更加美好。
二、物质的性质和变化
1、物理变化：没有生成其他物质的变化。
特点：物质的大小、粗细、形状、状态等的变化
如：盐酸挥发、电灯发光
化学变化：生成其他物质的变化。
现象：化学变化常伴随着发光、放热、吸热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象
2、化学变化与物理变化的根本区别是：是否有新物质生成。
[不能根据现象判断是否发生了物理变化或化学变化。]
如：石墨制金刚石———化学变化
盛有红棕色NO2的集气瓶放入一些活性炭后变为无色———物理变化
3、物质通过化学变化表现出来的性质叫化学性质；不需要通过化学变化表现的性质叫物理性质。
4、物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来的。
物理性质由感觉器官直接感知或仪器测知。如物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、导电性、导热性、延展性、吸附性等。
化学性质通过化学变化可知。如物质的可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性等。
5、物质的性质和变化的区别：物质的性质是物质本身固有的能力、特性，一般常用“会”、“能”、“易”、“可以”等词描述。“变化”是指正在发生或已经发生了的过程。物质的性质决定物质的变化，物质的变化反映物质的性质。
6、物质的性质和用途的关系：物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。
物质的用途在很大程度上取决于物质的性质，同时还要考虑价格、是否美观、使用是否便利以及废料是否易于回收和对环境是否有影响等。
三、化学是一门以实验为基础的科学
1、蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称）
（1）用小刀切一块石蜡，投入水中。石蜡浮在水中（硬度小，密度比水小，难溶于水）
（2）火焰分三层：焰心、内焰（最明亮）、外焰（温度最高）
比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。
现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高
（3）检验产物 用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾：H2O
取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊：CO2
（4）熄灭后：有白烟（含石蜡蒸气），点燃白烟，蜡烛复燃。说明石蜡蒸气燃烧。
2、吸入空气与呼出气体的比较
（1）用排水法收集两瓶人呼出的气体，取两瓶空气。
(2）分别向一个盛空气和一个盛呼出气体的集气瓶中，各滴入几滴石灰水，振荡。（盛空气的集气瓶内石灰水无明显现象；盛呼出气体的集气瓶内石灰水变浑浊）
（3）将燃着的木条分别插入盛空气和呼出气体的集气瓶中。（燃烧的木条在盛空气的集气瓶中持续燃烧一会后熄灭；燃烧的木条在盛呼出气体的集气瓶中很快熄灭。）
（4）取一块干燥的玻璃片对着呼气，与放在空气中的另一块干燥的玻璃片比较。（对着呼气的玻璃片上有水雾）
结论：吸入空气与呼出气体相比，呼出气体中O2的量减少，CO2和H2O的量增多（吸入空气与呼出气体成分是相同的）
3、学习化学的重要途径——科学探究
1一般步骤：提出问题→猜想与假设→设计实验→实验验证→记录与结论→反思与评价 2化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象；
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