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市级优质课教学实录：
端午的鸭蛋 教学实录
执教者：高临妈妈
一、导入新课
师：亲爱的同学们，今天我们一起来学习《端午的鸭蛋》，作者是——
生：汪曾祺。
师：你了解汪曾祺吗？
师：请看大屏幕
【学生朗读汪曾祺的有关资料。】
师：关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣的逸事。有一位文学青年对汪老先生说：“高邮古有秦少游，今有汪曾祺。”汪老先生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿了一口酒，慢慢悠悠的说：“不是的。高邮鸭蛋第二，我是第三。”汪老先生当然是在调侃自己不如高邮鸭蛋有名，但是可以看出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位是显而易见的。今天让我们一起走进高邮，看看汪老先生笔下的那枚家乡端午节的鸭蛋里究竟装着什么特别的东西，让汪老先生念念不忘？
一、 初读课文
师：请同学们迅速阅读课文，理清文章的思路，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？
【出示课件：伴君初读 梳理文章的思路，了解课文的主要内容。】
师：哪位同学给大家介绍一下，课文向我们介绍了哪些内容。
生：端午节的风俗
生：家乡的鸭蛋
生：端午节的鸭蛋
二、 细品鸭蛋
师：课文的思路就是如此简单，那么课文中哪两个段落详细地介绍了家乡的鸭蛋？
家乡的鸭蛋到底是什么样子的？有什么特点呢？
师：请欣赏视频课文朗读【课文第二三自然段】
师：请两人以小组合作
【出示课件：“以这是_____________的鸭蛋，因为__________(找出课文相关联的语句)为句式说一段话。”
例如：这是“名声远扬”的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”其中的“肃然起敬”最能体现“高邮咸蛋”的名声。】
生甲：与众不同的……应为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄但是不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。
生乙：历史悠久的……因为清代诗人袁枚曾在他的《随园食单·小菜单》里面提到“高邮腌蛋”。此次记录离现在少说也有200年了，可谓是“老字号”、“老品牌”了。
生丙：吃法多样的……因为在课文的第三自然段中，叙述可以入袁子才所说，带壳切开，是一种；后又一种是用筷子挖着吃。吃法不同。
生丁：质细油多的……因为高邮咸蛋的特点是质细油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
……
师：同学们说的真好，高邮鸭蛋这么好，那么作为高邮人的汪曾祺老先生一定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢——
生：赞美、自豪
三、 体会感情
师：文章中有很多的句子、语段都可以看出作者的这种感情，你找到了吗？
【课文中带有赞美自豪之情的句子你找到了吗？】
生：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”
生：不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
生：上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
……
学生反复朗读。
师：读得真好，汪曾祺老先生对家乡的鸭蛋的赞誉不停歇，尽情的用他那平淡自然而又韵味十足的语言倾诉者：看呢，我们高邮的鸭蛋多好啊！名声远扬、历史悠久、色彩鲜艳…..
师：想想作者仅仅是在赞扬高邮的鸭蛋吗？
生：不是，借物抒情
师：借什么物体
生：高邮的鸭蛋
师：抒发作者的什么情感呢？
生：家乡情、故乡情
【板书：借 端午的鸭蛋 抒 汪曾祺 故乡情】
师：是啊，生活中有很多的文人也喜欢写家乡的食物，贾平凹忘不了陕西的那口羊肉泡馍，叶圣陶叫着薄片的雪藕就会想起远在太湖边的故乡，周作人甚至认为故乡的野菜——紫云英那诱人的香味无与伦比。其实大家想一想，他们想念的仅仅是那口馍，那篇藕，那朵紫云英吗？
生：不是。
师：是的。其实他们念念不忘的是那“剪不断，理还乱”的乡音，乡情！！
四、 童年情趣
师：这么好的鸭蛋，我们当然吃起来是津津有味，可是家乡的鸭蛋在端午节的那天，仅仅用来品尝吗？
生：不是
师：还用来干什么呢？
生：玩。
师：怎么来玩呢？
生：——挂鸭蛋络子，鸭蛋壳里装萤火虫。
让一生朗读课文“第四——六自然段”
师：读的真好。这两种玩法中，你最喜欢其中的哪一种玩法？为什么？
生：“鸭蛋壳里装萤火虫。
师：说一说原因好吗？
生：萤火虫一闪一闪地亮，显得鸭蛋壳晶莹透亮，好像小孩子的眼睛。真好看。
师：那么由鸭蛋壳里装萤火虫引出一个故事，是什么？
生：囊萤映雪。
师：囊萤映雪是什么意思？
生：为了晚上看书做学问时当做照明用。
师：囊萤映雪是为了求取功名，有强烈的功利主义，那么“用鸭蛋壳装萤火虫”是为了什么？
生：好玩。
师：对。聪明的中国人设置节日本来是为了给平淡的生活增添一份诗意一份浪漫，而小孩子则是最能创造这份快乐并且享受这份可快乐的。
师：那么还有一种玩法是--------
生：挂“鸭蛋络子”。
师：这一段中有一句话特别的生动有趣，你认为是哪一句呢？
生：挑选鸭蛋时候的第二个步骤。“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
师：是啊。鸭蛋有白色、淡青色两种客观事实，可是鸭蛋的样子还有“蠢、秀气”之分吗？这是什么手法？
生：拟人。
师：你认为蠢笨的人什么样子？秀气的人又是什么样子？
生：蠢笨的人四肢粗短，两眼无光。秀气的人苗条好看。
师：呵呵，是啊，在作者的心目中，端午节的鸭蛋也像他的小伙伴一样，有蠢、秀气之分。我们想一想，也许小伙伴们一边挑选鸭蛋，一边孩子想着：这个鸭蛋好丑，像我们村的张三，这个好好看呢，真像村东头的小花……
[学生笑了.]
师：挑选好了的鸭蛋装在络子里挂到哪里了？
生：衣服大襟的扣子上。
师：挂在扣子上，小伙伴们一走一晃，晃来晃去，想想络子里装的仅仅是鸭蛋吗？
生：不是。
师：那还有什么呢？
生：故乡情，童年的趣味，生活的趣味。
五、 端午节风俗
师：童年生活的趣味在端午节那天玩鸭蛋的过程中体现无疑，那除此之外，端午节那天还有什么有趣的事情呢？
生：系百索子。
生：做香角子。
生：贴符子
生：喝雄黄酒。
生：放黄烟子。
生：吃十二红。
【放课件：端午节还有哪些风俗？系百索子、做香角子、贴符子、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红……】
师：在这些风俗中，有一个细节特别生动，你认为在哪里？
生：系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
师：真好。说说。为什么这个细节让你如此心动？
生：丝线质量不好，可是小伙伴们一点也不在乎，而且心里很美!
师：那你有这样的体会吗？
生：小时候与伙伴的编制草戒指；捡起来别人扔掉的漂亮糖纸；一根树干当金箍棒……
师：这快乐来自于内心，来自于生活，在平淡的生活中创造浪漫诗意，让你身处青壮年，抑或耄耋老人也不会忘记，这童年的种种趣事如同美酒，越陈越香，成为汪曾祺老先生心灵的家园中永恒的力量。
六、 快乐氛围。
师：思乡的作品总是略带忧伤，如李白[1] [2] 下一页
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