第十一章  从水之旅谈起

１.在生活中物质常见的状态有固态、液态和气态三种，当温度发生变化时，物质的状态可能发生变化。

２. 冰在熔化过程中温度不变，这一温度叫冰的熔点。通常情况下，冰的熔点是0^。C。水在沸腾过程中温度不变，这一温度叫水的沸点，通常情况下水的沸点的100^。Ｃ。

３.在一定温度下熔化的固体属于晶体，没有确定熔化温度的固体属于非晶体；在熔化过程中由硬变软再变成可流动的液体的是非晶体，晶体可直接由硬的固体变成流动的液体。

４.在利用熔化图像来区分晶体和非晶体时，持续上升的是非晶体的熔化图像；呈阶梯式上升的是晶体的熔化图像。

５.晶体的熔点会由于杂质的存在或外界压强的变化而变化。液体的沸点也与液面的气压有关，气压低的地方液体的沸点低。

６.晶体熔化必须同时满足两个条件：（１）温度达到熔点；（２）能够继续吸热。液体沸腾的条件有两条：（１）温度达到沸点；（２）继续吸热。

７.对于同一种液体而言，影响液体蒸发快慢的因素主要有：（１）液体温度的高低；（２）液体表面积的大小；（３）液面上方空气流动的快慢。

８.物质直接由固体变成气体的物态变化叫做升华，升华是吸热过程。

９.使液体沸腾要同时满足两个条件：（１）液体的温度达到沸点；（２）液体能够继续吸热。

１０.蒸发和沸腾的区别是（１）_{—————————————————————————————————————}（２）_{——————————————————————————————}（３）_{————————————————————————————————————}。蒸发和沸腾是汽化的两种方式。“制冷”和“致冷”不是一回事，注意不要写错字。

１１.物态变化指的是物质在固、液、气三种状态之间的变化。共有六种物态变化过程，其中，熔化、汽化和升华需要吸热，凝固、液化（凝结）和凝华需要放热。

１２.无论晶体或非晶体，在熔化过程中都要吸热，在凝固过程中都要放热。

１３.在两个物体间存在温度差时，才会有热传递现象发生。在热传递过程中，高温物体放热，低温物体吸热。

１４.水是宝贵的资源，我们要注意开源节流，避免水危机的出现。水体可以自净，也可以进行人工净化。