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挖芽菜
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张洁
教学设计（A）
教学设想
本文的重点在于新老两代人对。芽菜”的不同认识和态度。在教学中，可以引导学生
着重比较。我＂和。孩子们＂对挖芽菜和吃芥菜的不同心情和感受，从而体会“我”对芽菜的
特殊感情，进而体会文章的主旨。
．本文的难点，一方面在于学生对文中。我，对芥菜的特殊感情不好理解，毕竟现在的
中学生的生活与文中所描述的生活有太大的差距。对于这个问题，可以组织学生讨论，
各抒己见，不要强求学生接受某种固有的观点。另一方面，文中前几段的记叙与描写占
了文章的很大篇幅，有的学生可能认为它偏离了题目，对这一点，可以引导学生反复阅
读课文，找出文中写得最细致最动人的地方，体会芽菜为什么会在“我”的心目中占有如
此重的分量。
教学方法上,可以采用以自读为主,演讲结合的方法,注意让学生自己领会文章所
表达出来的思想感情，同时注意学习文章的语言和写法。
教学手段上，以阅读为主，辅以学生的表达训练。
课时安排：一课时。
教学内容和步骤
一、导入新课。
同学们，在我国南方的许多地方，流传着。三月三，地菜煮鸡蛋”的说法。地菜就是
芥菜，在很多年纪稍大的人心中，这是一种很好吃的菜·现在吃过的同学不多。这是我
国的一种民俗。养菜是一种生命力旺盛的草本植物·以我们今天的口味，这是一一种有苦
味的草，但在几十年前的旧中国，它却是穷人的救命草。今天我们学习的这篇课文《挖
养菜》，就反映了这种生活。
二、作者简介。
张洁，当代女作家，1937年生于北京，从小被父亲遗弃，靠母亲抚养长大，1960年
毕业于中国人民大学。改革开放之初，她发表了短篇小说《爱，是不能忘记的尸长篇小
说《沉重的翅膀》，引起强烈反响，被认为是思想解放在文学界的反映。她的《森林里来
的孩子风谁生活得更美好风条件尚未成熟》分获1978年、1979年、1983年全国优秀短篇
小说奖。总之，这是一位在当代文学界很有影响的女作家。
三、教师范读课文，检查预习。
荠 蔷薇 掰 琥珀 绽
码 苋 稚zh i蒿 惩罚
煞 煦 癖
漫不经心：随随便便，不放在心上。
赏光：请对方接受自己的邀请。
迁就：将就别人。
隔膜：情意不相通，彼此不了解。
四、学生速读课文，理解课文层次与内容。
全文可分两个部分：
第一部分(1-- 10自然段）：回忆解放前受的苦难，写对“芥菜”怀有特殊感情的原因。
第二部分 （－ 14自然段）：写解放后两代人对“芽菜”的不同感受，表达妈妈的感慨
和希望。
也可以细分为四个部分：
第一部分（第1自然段）：总领全文，点出题目，写“我”对乔菜有着特殊感情。
第二部分（第2一10自然段）：紧扣题目，回忆旧社会挖芥菜的情景，写出“我”对“芥
菜”有一种特殊感情的原因。
第三部分（第 11－ 13自然段）：写解放后“我”和孩子们对挖芥菜、吃养菜的不同态度
和心惰，以及“我”由此而产生的感慨和希望。
第四部分（第14自然段）：发表议论，点明中心，告诉青年人怎样珍惜幸福。
以上的层次划分不必强求统一，可以让学生发表议论，只要言之有据，言之成理就
行。
五、怎样理解文章中对比手法的运用。
对比一：作者用对比手法写出两代人对“芥菜”的不同感情。
文章中，“我”对“芥菜”是“有着一种特殊的感情—…·”在“我”的心中，“芽菜’增经是
无上的美味，挖芥菜时的那种坦然的心情，“可以称得上是一种享受”。“芥菜”象征着作
者童年时代美好的一切。
与之明显区别的是：儿女们长大之后，陪同我去挖芥菜，似乎就变成了对“我”的一
种迁就了。“等我把一盘用精盐、麻油、味精、白糖精心调配好的芥菜放到餐桌上的时
．候，他们还是带着那种迁就的微笑，漫不经心地用筷子挑上几根芥菜—…·”
5两种对比可以看出两代人思想上的差距，也看出两代人的隔膜。通过对比叙述把如
g何看待过去和现在，如何看待苦与乐，怎样珍惜今天的幸福，怎样才会懂得幸福等重大
人生问题提到读者面前，让我们大家共同思索、探讨。
对比二：新旧社会的对比。
作者的一生经历新旧两种社会。旧社会中，由于饥饿，作者有过一段刻骨铭心的不
敢回家的经历。这个时候——一“庙里的钟声在薄葛中响起来；羊儿学昨地叫着……乌鸦
也派派地叫着回巢去了……我听见妈妈在村口焦急地呼唤着我的名字，只是不敢答应。
一种比饥饿更可怕的东西平生头一次潜入了我那童稚的心……”通过这种描写，表现了
旧社会的黑暗。
新社会，作者过上了幸福的生活。更重要的是，新时代的儿童过上了幸福的生活
——一“和煦的阳光，绿色的田野，就像一幅优美的风景画似的展现在他们面前，使他们
的身心全都感到愉快。”这也就是作者小时候梦寐以求的生活。
通过这种对比，表现了新社会的美好，正因为如此，作者希望下一代能珍惜这种来
之不易的幸福，这也正是文章的主旨所在。
六、理解文章中夹叙夹议、情景交融的写法。
A文章采用了夹叙夹议的写法。
本文先是形象具体的叙事，在叙事的基础上展开议论。这些议论起到了明确中心，
画龙点睛的作用。举例说明如下。
课文的前半部分（第 l－ 10自然段）以记叙为主，生动具体地记叙了一个“馋丫头”的
故事，字里行间充满了强烈的爱憎，富有感染力。最后用“一个热切的愿望”发表了自己
的议论，揭示了童年悲惨遭遇的根本原因。而这一点又回到了作者为什么会对芥菜有着
特殊感情的问题。
课文的后半部分（第11一14自然段）以议论为主，但也是以记叙为基础的。这一部分
有两层意思：一层是在记叙了孩子们小时候和“我”一同挖芥菜时的高兴劲儿后，加上了
一点议论，“我明白”，他们只是把这看成“一种有趣的游戏”。另一层记叙了孩子们长大
后吃芥菜时的情景，孩子们的“迁就”、“漫不经心”的神态触发了“我”的感慨，情不自禁
地发表了大段的议论。
本文叙事生动感人，议论深刻入理。作者很成功地运用了叙议结合的方法，动之以
情，晓之以理．仿佛是和读者促膝谈心，娓娓动听，作者的思想感情表达得细致、深
沉，使文章有很强的感染力和说服力，更好地突出厂中心思想。
B情景交融的写法。
作者善于把景物描写与人物心理活动的描写融为一体。例如作者因丢了鞋不敢回家
时，有这样一段描写：“我独自～人游荡在m野里。太阳落山了，墟拍色的晚霞渐渐地从
天边退去。远处，庙里的钟声在薄暮中响起来。羊儿哗哗地叫着—…·夜色越来越浓7，
村落啦．树林于啦，坑洼啦．沟梁啦，好像一下子全都掉进了神秘的沉寂里。”“我”面
对着夕阳西下，百鸟归巢．牛羊入圈的情景，自己却有家不敢归。这幅美丽和谐的‘·晚
归图”，反衬出“我”当时的那种孤独、寂寞、焦急、悲伤、恐惧的复杂心情．产生了强
烈的艺术魁力。
又如“我”挖芥菜时的景物描写：“田野里长满了野菜：雪蒿、马齿觅、灰灰菜、野葱
…… ”“嫩生生的宏荣，在微风中挥动着它们绿色的手掌……”，“天上吱吱喳喳飞过的小
鸟，树上绽开的花儿和蓝天上白色的云朵”。作者用欢快的笔调，鲜明的色彩，描绘出
一个绚丽多彩、美好幸福的世界．衬托出‘”我”当时无比自由、快乐的心情。
气
像这样的例子文中还有。作者很好地把景物描写和人物的心情融为～体．构成厂一
个鲜明而独特、富有诗情画意的艺术境界。
七、关于练习。
练习一第1题。
这是一种复杂的感情。这种感情中有对儿时悲惨生活的痛苦的回忆；有对童年时招
芥菜的那种幸福时光的深深的怀念；有由上下两代人对待弃菜的不同态度所生发的无限
感慨；还有作者发自内心的真诚的希望——希望“我们之间不要成为隔膜很深的两代人，
而是心心相通的朋友”
练习一第2题。
写“馋”是说明自己正在长身体而又长期饥饿，带出去财主家偷玉米一事，由此有了
一次刻骨铭心的超出孩子心理年龄的特殊感受。而“挖芥菜”则包含了“我”童年时许多美
好的感受和回忆。写“馋”就自然地带出了两方面的对比。
练习一第3题。
这些人工培植的宏菜，由于是作为一种正式的“菜”培养的，因此失去了我心中的芥
菜上所附着的那些特殊的含义（如共过患难的老朋友[1] [2] 下一页
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来源：中国哲士网
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