当学生提出课题时，我首先引导学生对课题的相关知识进行了解和查阅，如主题产生的背景资料，就是学生上网查找的。并确定课题的研究内容和研究步骤。

让学生自查资料，了解酒厂及洒文化博物馆的相关知识。形成对课题的初步认识，奠定初步的知识基础。

根据所了解的资料和知识，组织学生讨论主题研究的内容和范围。如酒产生的过程；“伊犁的好酒在肖尔布拉克”的原因，酒的品种；酒的发展史；酒厂环保情况等，以及围绕这些活动内容可通过哪些途径获得实证材料。

为学生提供活动计划的示范材料，要求学生按照规范的格式，写活动计划。包括活动的目的、活动的内容、活动的方法和途径、实施步骤、小组分工情况、时间安排、成果形式等。

由于学生没有任何经验，教师首先须帮助学生确定做什么和如何做。并要求学生从一开始就要以科学的态度，对活动的每一个细节作出严格的安排和计划。在指导过程中，要尽量让学生自主思考，发挥小组合作的智慧。教师只是在学生遇到困难时，提供线索和思路。前期的引导要帮助学生对课题的探究形成整体的认识，同时使学生认真对待每一细节。有计划、有步骤地进行探究活动。

几经讨论和计划，学生认真写好了活动计划。

（二）、活动过程指导

学生活动的每一步都是积累经验的阶梯，教师的指导作用就是上学生稳固而自信地迈出每一步。

1、实地考察：学生在校外活动时总是好奇而兴奋的，在考察时容易走马观花或顾此失彼。我一方面要帮助学生计划好考察的内容和范围，另一方面要不断提醒学生在考察时仔细观察，作好记录。强调收集资料的方式可以有多种，既可以手抄，也可以用拍摄录影、录像的方法。

教师要求学生计划作得细致。但在实际过程中基本上采取旁观不干预的态度。让学生自己解决遇到的问题和困难。即便学生对问题解决不当，教师也应该让学生自己总结找出正确的解决方法。以免学生产生依赖心理。培养学生独立自主的能力，让学生们体验独立解决问题的乐趣。着重培养学生的观察和思维能力。

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