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《胡同文化》课堂实录
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《胡同文化》课堂实录
一．导入
前面我们已经学习了三篇序言，它们有一个共同点，就是它们都是自序，今天我们来看一篇他序：《胡同文化》。[板书]
二．写作背景
什么是他序？代为他人的著作作的序。《胡同文化》是替一本名为《胡同之没》的摄影集作的序。大家看屏幕，这就是胡同[出示两张灯片]。胡同就相当于上海的弄堂，我们这里的小巷子；“没”是什么意思啊？没落。胡同是北京民居建筑的主要形式，是北京的根，但是随着时代的进步、城市现代化的发展和商品经济的冲击，胡同逐渐衰败了，为了记载这一文化历史，留住永恒的一刻，拍摄了这本影集。
三．作者简介
那么为什么会请汪曾祺作序呢？我们先了解一下汪老先生其人，看屏幕[出示灯片]。他是哪里人啊？江苏省高邮人，但是他长期工作、生活在北京，是京派作家的代表，他对北京的掌故，对北京人的思想行为了如指掌，正是他对北京的深厚感情给了他创作《胡同文化》的动力。
四．课文分析
1．进入课文：
这里的文化是不是我们平常所说的文化知识啊？不是，而是指一定历史阶段人们创造的物质和精神文明的总和，包括物质和精神两个部分，因此胡同文化应该是由胡同和人的精神两部分组成的。那么文中将胡同和人连结起来的是哪一节呢？[提问并回答]
方案一：第1节，哪一句能够说明[生读]，好，我们看一看。“这种方正”影响了人们的生活和思想，胡同是方正的吗？我们已经看过图片了，胡同是长的，那什么是方正的？北京城，所以讲了城建给人造成的方位意识，还没细化到胡同。
再看一看有没有哪一节将胡同本身的特征与胡同里人的精神状态联系得更加紧密的。
方案二：第5节，它是一个过渡段，作用是承上启下，齐读此段。强调胡同是北京的市民文化，“是北京文化的重要组成部分，即使不是最主要的部分”，“重要”“主要”注意一下作者用词的准确性。
2．物质的胡同（1-4节）：
《在马克思墓前的讲话》中说：“人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等等。”也就是物质决定意识，所以我们先来看看胡同的物质部分，看看它本身具有哪些特征。
（1）[依据方案一稍做改动]首先讲了什么？[提问]首先用大镜头描写了北京的城建，什么特点？方正，而且构成胡同的细胞四合院也是方正的，看图片[出示灯片]。这里运用了什么修辞手法？比喻，将北京城比成一块大豆腐，那么劈开这块豆腐的刀是什么啊？大街和胡同，它们方向性强，所以造就了人们强烈的方位意识。举了几个例子来说明人们方位意识强的？[提问]3个：拉洋车说东去西去，我们这里讲左拐右拐；老两口睡觉说你往南边去，我们讲你往里头去一点；街道特别标明是斜的，因为少，因为习惯了方正，所以才要特别对待。
这里的高叫声、埋怨声都是什么语言啊？口语，都是`市民语言，很朴实。
（2）接着就细化到胡同了。最先讲了胡同的什么啊？[提问]取名，胡同的取名有哪几种来源？[提问]计数、皇家储物地、名人居住地、行业集中地、形状相似地和不知何所取义的，来源多，只能简单归纳成6种，说明胡同的名奇[板书]。比如石老娘胡同——注意：娘在做接生婆讲时读轻声niang、大哑巴胡同、王寡妇胡同、狗尾（yi，上声）巴胡同等，后来为了改变形象，用了什么手段？谐音，有一个从俗到雅的过程；有些胡同名还有些调侃意味，如大绿纱帽胡同，非常诙谐幽默，可以说是亦庄亦谐。
（3）接着讲了胡同的什么特点啊？[提问]量多[板书]，“有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”。
（4）那么第4节又讲了胡同的什么特点？
宁静。身居闹市，人们的生活很方便，也很宁静，“总是安安静静的”，我们说一水之隔似隔千里，一墙之隔隔来了闹中之静。那么为什么后文又要写到“唤头”、“惊闺”和盲人的短笛声呢？[提问]以动衬静、以声衬静，是反衬手法，更加突出胡同的环境之静[板书]。
3．过渡：
胡同的名奇、量多、静境是胡同作为物质具备的特征，而文化的核心是人，物质承载的精神内在才是文化的根本，胡同里人的精神状态总的来说是什么？封闭，是封闭的文化。第五节中说到胡同是由四合院构成的，大家看四合院是什么格局啊？四面相连，是一个封闭的民居环境，所以造就了人们封闭的思想意识，那么这种封闭具体表现在哪些方面呢？
4．精神的胡同（6-9节）
（1）安土重迁[板书]：在第6节，他们不愿意搬家，舍不得“挪窝儿”，即使“地根儿”房子就不太好，“地根儿”什么意思啊？[提问]口语副词，根本，开始，渗透到骨子里去了。即使外面下大的，里面下小的；外面下的斜，里面下正的，房子塌了也不愿意搬离，一种敝帚自珍的心态，是北京人也是中国人普遍的怀旧心理的表现。
（2）过往不多[板书]：“独门独院”四合院相连围成了自己的一片小天地，但他们是不是整天就呆在院里看着高檐峭壁啊？不是的，他们也有交往，也会“随分子”“处街坊”但这样做的目的是什么啊？为了“合礼数”。北京是个多礼的城市，老舍在《四世同堂》中写到：城外已经是炮声连天了，关起门来还要给齐老爷子做大寿，因为不能少了礼数，为了面子，为了一种从众心理，也不见得是心甘情愿的。
除了“处街坊”，还有哪些活动？下棋、喝酒、会鸟，除此之外“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。
（3）正是将自己关闭在小小的天井之中，少与外界交流，看不到外界的进步，觉得自己的生活很富足了，所以他们又是“易于满足”[板书]的。表现在哪里？请位同学读一下第8节。正音：熬读成ao（阴平），庠xiang（阳平）。这里都是讲的吃的方面，衣食住行之中民以食为天，一个人对食的要求最能体现他生活的态度，所以作者就选取了这个角度来表现北京人。
这节中有一段描摹老北京心理的文字很精彩（师读）。有窝头行了，有小菜好，臭豆腐可以待姑奶奶这样的贵客，看过《大宅门》的同学就知道了：姑奶奶是指出嫁了的姑娘，地位是较高的。虾米皮，注意是虾米皮而不是虾米熬白菜就最好，“嘿”是怎样的一种心理啊？[提问]洋洋自得，沾沾自喜，无限的满足溢于言表，请把这部分齐读一下。
这一节还提到了“大白菜文化”，陆润庠、王垿等祭酒的老人——祭酒是国子监的长官，国子监是封建时代的教育管理机关和最高学府，相当于教育部和北大的合体——说：“北京的熬白菜也比别处好吃”，大白菜哪里没有啊，那么这是一种怎样的心态啊？[提问]我们要能辨证的分析：首先知足方能长乐，但是皇城意识的惟我独尊给了他们一种优越感，由于满足，不想追求新的东西，走向了保守、封闭的极端。
（4）也因为身在皇城，看惯了世事沧桑，但尽管他们爱瞧热闹，却不管闲事。文章第9节中称学生示威游行叫“过学生”，怎么理解“过”？过就过去了，在人们脑中留不下印迹，心中激不起波澜，形容短暂与无谓。
从元大都开始北京城经历了700百多年的历史，战乱频仍，所谓“城头变换大王旗”吗，所以老百姓们无所适从，不敢轻易表态，咱管不起，咱还躲不起吗？不如明哲保身[板书]，保住窝头和棒子面就行了。
5．文化精义“忍”的分析：
胡同里的人安土重迁、过往不多、易于满足、明哲保身，这些现象的文化精义是什么？一个字：忍，心字头上一把刀，但这刀必须得给我封着，是安分守己，是逆来顺受，那么文中是如何揭示这种精义的呢？举例子，举了3个例子说明：《茶馆》、《八月骄阳》和电梯事件。《茶馆》中的王利发祖传开茶馆，善于经营，对权势他会奉承，对贫困之人他也很好，但最后只落得家破人亡、上吊自杀。《八月骄阳》中作者选取了一段对话，请两位同学读一下，看看能不能读出点京味来。说明天下之事与我无关，咱只管好咱这张嘴就行了，随遇而安，安分首己。第3个例子是电梯事件，人们用钢精水泥建起了高楼大厦，胡同文化却并不因此而消亡，它深入骨髓。当作者要为小姑娘出气时，两个老北京说：“穷忍着，富耐着，睡不着眯着。”冷眼旁观，逆来顺受，忍到极至，所以作者语带嘲讽的说：北京人真有你的。
那么大家思考一下：这三个例子可不可以颠倒顺序？为什么？[提问]
首先在内容上：它们按照时间顺序排列：《茶馆》描写了从清初到民国这样一段历史，《八月骄阳》写的是文革时期，而电梯事件就是现在。这说明胡同文化历时很长，有历史根源，在人们心中的烙印很深，不会很快消亡的。高楼建起来了，胡同被拆除了，物质的胡同消亡了，但精神的胡同仍根深蒂固。
其次在结构上为下文作了铺垫，文中第12小节括号里说：“他们是搬迁户，原来是住在胡同里的。”那么胡同哪里去了呢？拆了，胡同被拆除了，所以才要拍摄影集，才有了作者情感的表达。
6．情感分析：
那么作者对胡同文化到底是什么感情呢？请大家先读一下13-15小节。正音：虾蟆读ha ma（均阳平）。
作者的感情是怎样的？[提问]矛盾的：在理智上作者知道封闭保守的胡同文化不适应开放进取的时代精神，知道它的消失是必然的；但情感上面对熟悉的照片、熟悉的生活，[出示两张灯片]面对“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的胡同，怀旧与不舍涌上心头，陷入了深深的矛盾之中。
四个四字短语与前文的语言风格有什么区别啊？[提问]前文都是市民语言，口语，而这里很雅致，可谓俗中有雅，亦俗亦雅，富有表现力。这里四字相连，形式整齐，一气呵成，给人扑面而来的伤感。
理智与情感形成了冲突，所以最后作者说：“再见吧，胡同。”一声长叹，这叹息声中有着几份清醒、几分伤感以及几分无奈。
五．课堂小结
大家知道2008年北京就要举办奥运会了，口号是什么？“新北京，新奥运”北京要以一个新的形象出现在全世界面前，所以将胡同拆除了一部分、保留了一部分、改造了一部分，[出示灯片]这就是改造过后的胡同和四合院，仍然是四面相连的形式但赋予了时代气息，可以说是传统特色与[1] [2] 下一页
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来源：中国哲士网
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