后来，我又去请教代老师。代老师猜测说：“可能是葱的里面所含的辣元素挥发力强，而且葱里有种物质能刺激鼻粘膜和眼睛，从而使人流泪吧。你再查一查，我也帮你查查。”听了老师的话，我还是有些半信半疑，于是决定再上网去查。

　　到了晚上，我坐在电脑旁边，换了好多词条，左查右查，还是没有查到。我泄气了，就打算放弃。可妈妈建议我可以再去问一问同学或其他老师。

　　第二天，来到班上，还没等向同学请教，老师就拿出一份她查出的资料，向我扬了扬，还跟我开玩笑说：“这份资料可要用一百元买哟！”我一边“飞奔”过去取资料，一边想：“这份资料对我来说太宝贵了，如果没有这份资料，我就放弃了，这些天的努力也就白费了。别说用一百元去买，就是用更多的钱去买这些知识，我也愿意呀！”

　　从资料中我了解到：葱的鳞片里含有一种挥发油，油中主要成分是蒜素。这种东西平时被葱的表皮包住，在葱白里。当剥去表皮后，就马上四周扩散，刺激人鼻子、眼睛，人自然就会流泪了！那么大蒜呢？原来大蒜中含有20%的挥发油，内含蒜氨酸。氨酸没有挥发性，也没有臭味，只有在切蒜的时候，蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素。那青椒辣嘴唇又如何解释呢？原来，辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种，这两种化合物不挥发，但对人体的表皮有组织有较强的刺激作用，人的嘴唇上和口腔内的皮肤比较娇嫩，一接触到辣椒素，就会被它刺激得火辣辣的了。如果你把辣椒汁溅到眼中、脸上，也同样难受。

　　啊！我终于了解清楚葱、蒜、辣椒的有关知识了！历经了研究的艰难过程，才享受到了研究出成果之后的快乐！

　　点评：

　　设置一个开放的学习主题，围绕学习主题来构建 “课外研究实践、课内外阅读学习、资料查阅搜集、日常人际交往、真实发现的书面交流”于一体的单元式学习系统，这是本次活动的一个最大的特点。“向远方的手拉手小朋友介绍自己的研究成果”是真是交际的情境；对感兴趣的问题的探究过程中，学生认真观察、探究，获得了真实的作文素材和感受；作文过程是对自己观察记录和收获的整理的过程，保证了学生作文的“真实”。

　　案例3：

　　介绍密云县商品楼居住小区

　　北京市密云 杨德伦

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页