【说明】《南州六月荔枝丹》(广东省技工学校教材《语文》·广东省教育出版社·第三版·2006.6）)是一篇关于荔枝生态和生产知识的文艺性说明文，在说明文中占有重要的地位。这篇文章对技工学生学好说明文具有示范意义。广东的学生虽然见过荔枝、吃过荔枝，对荔枝有直观的印象，但本篇课文较长，引用古籍较多，理解上存在一定的难度。故备课的指导思想是预习找问题→讨论辨问题→归纳正问题→练习巩固结论，即运用目标教学法进行教学；辅以新鲜荔枝、干荔枝、荔枝挂图、荔枝影像等教具进行直观教学；目的是让学生在直观的互动的讨论的情况下，掌握植物说明文的写作方法，提高语言表达的准确性。

　　一、教学目标（挂图）

　　（一）整体感知课文内容，了解文章主旨和作者的思想感情。

　　（二）掌握说明线索和说明特征、课文结构、说明方法及其作用。

　　（三）理解植物说明文的写作要点和写作特点。

　　（四）通过朗读和复述，理解说明文的表达方式,提高语言表达能力。

　　二、重点、（挂图并解释）

　　（一）先由表及里主要的详细介绍生态知识，后由实到虚次要的说明生产知识的结构特点。

　　（二）说明方法及其作用。

　　三、难点

　　（一）引用说明方法的运用及其目的。

　　（二）理解说明文语言多样性和准确性的特点。

　　四、教学时数

　　两课时

　　五、教学过程

　　（一）课前预习

　　1、阅读课文，并查找资料，解决有关字词读音，培养阅读习惯和发现问题的能力。

　　2、预习体会（挂图并解释）：

　　（1）本文的段落结构如何？（理解）

　　（2）课文的第一自然段的作用是什么？（理解）

　　（3）本文抓住了说明对象什么特征？（识记）

　　（4）本文按什么顺序进行说明的？（理解）

　　（5）本文采用了哪些说明方法？主要说明方法是什么？有何作用？（掌握）

　　（6）课文哪些部分是详细写的？哪些部分是简略写的？为什么？（理解）

　　（7）本文的说明中心是什么？（理解）

　　（8）本文在写作上有哪些特点？（掌握）

　　第一课时

　　（一）导入（解释）

　　1、“同学们：‘壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白台冰雪，浆液甘酸如醴酪’。‘飞焰欲横天，红云几万重’。这些诗句是描写什么的？”

　　2、展示鲜荔枝和干荔枝实物和有关图片并问这是什么？大家吃过荔枝吗？

　　3、我们广东的学生虽然有些家中种有荔枝，个个都吃过荔枝，但是我们对荔枝知识的了解有多少呢？要想知道荔枝的生态和生产知识，请看贾祖璋给我们写的《南州六月荔枝丹》。

　　（二）概述本文内容

　　1、请一个学生概述。

　　2、教师补充归纳：这是一篇以荔枝为说明对象，详细的介绍荔枝果实生态知识，辅以说明荔枝生产知识的科学小品文。表达作者企盼因地制宜，扩大荔枝生产，为人民造福情感的文艺性说明文。

　　（三）作者简介（挂图并解释）

　　作者贾祖璋，是我国著名的科普作家，1901年出生，浙江海宁人。从小热爱自然，热爱生物。从1921年开始，创作了大量的科普作品，其主要著作有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等。最擅长写生物小品文，是我国老一辈科普作家中成绩卓著的一位，曾任中国科普作家协会副理事长。其作品特色是把科学知识、历史知识、文学知识融为一体，有很高的思想性、科学性和艺术性。《南州六月荔枝丹》充分的体现了上述特点。

　　（四）给下列加点的字注音并解释（挂图并解释）

　　醴（ lǐ ）酪（ lào ） 贮（ zhù ）藏 紫绡（ xiāo ） 萌蘖（ niè ） 蒂（dì） 徵 （zǐ，zēng） 红缯（ zēng ） 祠（ cí ）堂 莹（ yíng ）白 瓤（ ráng ）肉 渣滓（zī） 龟（ jūn ）裂 日啖（ dàn ） 绚（ xuàn ） 丽 绛（ jiàng ）囊 橘（jú） 渣滓（zǐ）

　　（五）解释下列词语（挂图并解释）

　　1、兼程——加倍赶路的意思。

　　2、迁怒——自己在某些方面不如意，而拿别人出气。

　　3、龟裂——皮肤因寒冷或干燥而破裂，也指表皮裂纹。

　　4、因地制宜——根据各地的具体情况，采取适当的措施。

　　5、不了了之——放在一边不去管它，就算完事。

　　（六）朗读课文

　　1、请一学生朗读第1--10自然段。

　　2、大家快速阅读第11—14自然。

　　3、思考上述8个问题。

　　（七）分析课文，解决问题。

　　1、本文的段落结构如何？依据是什么？

　　（1）提问学生。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：全文分两部分。（板书）

　　第一段（1—10自然段），又分三层：第1层（1自然段），第2层（2—5自然段），第3层（6—10自然段）。

　　第二段（11—14自然段），又分四层：第1层（11自然段），第2层（12自然段），第3层（13自然段），第4层（14自然段）。

　　其依据是荔枝的生态知识和生产知识这条说明线索。

　　2、第一段（1--10）的段意是什么？（板书）

　　（1）提问学生。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：说明荔枝的生态知识，即荔枝的形态和果实。

　　第1层（1）说明什么？为什么介绍小时候学习《荔枝图序》的事？

　　（1）学生复述内容。

　　（2）大家看实物讨论补充。

　　（3）引导归纳：以学习为引子，引出“荔枝”话题。其作用有二：1、既亲切活泼，又符合阅读心理；2、为后文对荔枝提出不同看法提供依据。

　　第2层（2--5）的内容是什么？采用了什么说明方法及其作用？（板书）

　　（1）提问同学。

　　（2）大家看实物讨论补充。

　　（3）引导归纳：说明荔枝的外部形态，即外壳、颜色、果形、大小。分别运用了下定义、打比方、加描写、加引用、举例子、列数字、加插图等说明方法。

　　第2自然段：介绍果壳，对“壳如红缯”的怀疑并纠正。说明方法：下定义，使说明更准确。

　　第3自然段：介绍荔枝的颜色。说明方法有打比方，其作用是使说明的形象更鲜明、更逼真；举例子，增强文章的厚重感和说服力以及增强阅读的趣味；作描写，更加突出荔枝的特征、增强文学性；加引用，既充实了文章的内容，又增强了文章的科学性和文学色彩；

　　第4自然段：介绍荔枝的果形。说明方法有举例子；打比方；作诠释，解释说明对象的某些特征，使人们更易理解。

　　第5自然段：介绍荔枝的大小。说明方法有列数字，增加可信度，使说明内容真实可信，事实确凿，更具说服力；加插图，加强直观性，使内容更容易理解。

　　第3层（6--10）的内容是什么？按什么样的顺序介绍的？采用了什么说明方法？（板书）

　　（1）提问同学。

　　（2）大家看实物讨论补充。

　　（3）引导归纳： 说明荔枝果实的内部结构，即果膜、果肉、果味、果核、果花。运用的说明方法有作诠释、加引用、列数字、举例子等。

　　第6自然段：说明果膜。纠正第1自然段的“膜如紫绡”，说明方法有加引用，作诠释。

　　第7自然段：说明果肉。肯定第1自然段的“莹白如冰雪”，说明方法有作诠释。

　　第8自然段：说明荔枝不耐贮藏的特点。说明方法有加引用、列数字、举例子。

　　第9自然段：说明荔枝果核。说明方法有作诠释。

　　第10自然段：说明荔枝果花。说明方法有加引用、列数字。

　　（八）小结（讲解）

　　1、文学常识：作家作品及其作品特色。

　　2、段落划分及其依据。

　　3、第一自然段介绍小时候学习《荔枝图序》事的作用。

　　4、说明方法及其作用。

　　（九）作业设计

　　1、当堂提问并纠正，反馈听课情况：

　　（1）划分段落的依据是什么？

　　（2）第一自然段介绍小时候学习《荔枝图序》事的作用是什么？

　　2、找两个同学当堂填空练习，反馈掌握情况：（挂图）

　　（1）《南州六月荔枝丹》的作者是（ ），是我国著名的（ ）作家，其主要著作有（ ），其作品特色是把（ ）融为一体，有很高的（ ）和艺术性。

　　（2）《南州六月荔枝丹》中的“南州”泛指（ ），交代了荔枝的（ ）；“六月”说明了荔枝的（ ），“丹”描绘了成熟荔枝的（ ）。

　　3、课后练习，有关字、词，要会读、会写，并能解释。见本课教学过程（四）（五）项。

　　（十）板书设计

　　1、采用挂图和板书相结合的方式。

　　2、板书分为两个板面。

　　3、板书时运用不同颜色刺激视觉神经。

　　第二课时

　　一、教学过程

　　（一）检查作业：（挂图）

　　抽查三个同学在黑板上默写上次课的字注音、音注字和词语解释。反馈同学们课后作业掌握情况。

　　（二）导入

　　上次课我们从整体上认知了《南州六月荔枝丹》是以荔枝为说明对象，介绍荔枝的生态和生产知识的说明文。我们以生态知识和生产知识为依据，把文章分为两大部分，重点学习了荔枝的生态知识。接下来我们继续学习本文有关荔枝的生产知识、写作结构和有关说明方法。

　　（三）分析课文，解决问题。（接上次课第一部分第3层内容）

　　1、介绍荔枝生态知识时按什么样的顺序介绍的？

　　（1）提问同学。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：作者在说明荔枝的内部结构时，其顺序是由外到内；在说明生态知识时，先从表面的外部形态，后再到内部结构的由表及里的顺序进行说明，层次井然。

　　2、第二部分（11--14）说明的内容是什么？运用了哪些说明方法？（板书）

　　（1）提问同学。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：说明荔枝的生产知识。说明方法有举例子、加引用等。

　　第1层（11）说明我国荔枝产地分布：原产地和栽培史。

　　第2层（12）介绍有关记载荔枝的古书和荔枝的习性。

　　第3层（13）进一步印证荔枝的原产地在我国。

　　第3层（14）说明荔枝的生产情况，企盼扩大生产，造福人民。

　　3、本文抓住了说明对象什么特征？（板书）

　　（1）提问同学。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：抓住了荔枝的生态知识和生产知识的特征。

　　5、课文哪部分是详细写的？哪部分是简略写的？为什么？（板书）

　　（1）提问同学。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：本文就生态知识和生产知识的关系来说，先详细地说明了生态知识，把生态知识作为重点介绍，后简单地从实到虚的说明了生产知识，把生产知识作为次要的内容来介绍。这样在剪裁上有详有略，突出生态知识。

　　6、本文的说明中心是什么？

　　（1）提问同学。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：本文准确翔实地说明了荔枝的外部特征和内部结构的生态知识，一般性地介绍了荔枝的习性、果谱和栽培史等生产知识，表达了扩大荔枝生产以满足人民需要的愿望。

　　7、本文的写作上有哪些特点？

　　（1）提问两个同学。

　　（2）大家讨论补充。

　　（3）引导归纳：

　　A、综合运用多种说明方法：

　　作诠释、打比方、加引用、举例子、列数字、作描写、加插图等，增强了说明性。

　　B、使用一用多得的说明方法：本文最多的是引用方法，引用古文、诗词、谚语、史料、故事等二十多处，不但充实了文章的内容，而且增强了文章的科学性和文学色彩。

　　C、语言准确、简洁。第12自然段中“古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种”，“现在知道的”就准确无误地说明“13种”仅是目前发现的文献，不排除将来还会有新的发现。

　　（四）小结（讲解）

　　1、本文的说明特征、顺序。

　　2、本文的说明方法及其作用。

　　3、本文的写作特点。

　　4、本文的说明线索和结构。（如图-1）

　　（五）作业设计（挂图），运用基础知识，提高说明事物的能力。

　　1、课堂作业

　　（1）《过华清宫绝句》的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的作者（ ）。

　　A李白 B杜甫 C杜牧 D韩愈

　　（2）“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”是宋朝的（ ）。

　　（3）“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。”这句话有四种解释，正确的一项是（ ）。

　　A使荔枝北移，现在不可能，将来是可能的。 B使荔枝北移，将来肯定会成为现实。C使荔枝北移，将来也许会成为现实。 D使荔枝北移，现在不可能，将来也是不可能的。

　　2、课后作业

　　（1）本文最主要的说明方法是引用，请仔细阅读课文，找出引用的例子，并加以说明其目的。

　　（2）本文运用了很多说明方法，在文中找出几个例子并解释其好处。

　　（3）根据习题册第五题的图示，用文字简要叙述本文的说明结构。（见图-1）

　　（4）搜集有关荔枝的谚语。

　　（5）以“吃水果”为题写一篇简短的说明文。要求：

　　A能抓住说明对象的特征；

　　B合理安排说明顺序，结构严谨；

　　C能够适当运用多种说明方法。

　　（六）板书设计

　　1、采用板书和挂图相结合的方式，以板书为主。

　　2、板书分为两个板面。

　　3、板书时运用不同颜色刺激视觉神经。