这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪能说明方法，试举例说明，并体会其作用。四人一小组进行讨论，并选出代表发言。
1、打比方：使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。
如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等
2、列数字，使得事实确凿，更具说服力
如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”，等等。
3、举例子，增强文章的厚重感和说服力。
如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。
4、引用，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达二十多处。
a. 白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。
b. 徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。
d. 杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。
e. 苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。
六、揣摩语言，体会本文的科学性，文学性
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成
1、科学性
“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来也许有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
语言的准确还表现在确数、约数的运算上，如“一年开花两次”、“大约重60克”、“通常直径三四厘米”、“重达四五十克”等等。
语言的科学性还表现在语言的周密上，如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”，……
这些词语的运用，十分准确表达了信息。
2、文学性
本文的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓萧、徐勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。此外，运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。
总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
七、拓展延伸
1、你从本文的学习中悟到了什么？
2、选取你身边的一种地方特产，运用你今天所学到的知识向人们介绍。
八、课堂小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养学生概括要点，筛选信息的能力是学习说明文的重要导向。
九、教学后记
1、本篇设计最大的特点是紧扣“实用”二字。让学生在学习完本篇课文后，知道从哪些方面来学习说明文，能够准确地概括要点、筛选文章信息，进而能够运用所学，达到写作的目的。
2、本篇设计最大的亮点是以学生的兴趣为导向，让学生根据画面和自己的生活体验谈谈他心中的荔枝是怎样的，筛选信息以学生最喜欢的“判断题”的方式进行；在拓展延伸上，让学生选取身边的特产进行介绍。
3、从课堂教学效果来看，顺利完成了教学任务，实现教学目标，重点、难点比较突出，学生反应热烈,课堂气氛活跃，尤其出彩的地方是亮点的设计之处，达到了预期的效果；从教学方式来看，以学生为本，从听、说、读、写等多个方面调动学生的积极性，学生主动性这一块发挥得淋漓尽致，加上老师的点拨和指导，引导了学生的方向。
4、当然，一篇教学设计不能十全十美，在教学的过程中，也暴露了不少问题，一是教学设计安排的时间过于紧凑，导致课堂教学深入性不够；二是在现代信息技术的运用上，设计不够周到；三是教学设计在备学生方面考虑不全，对学生的能力估计过高。
