鸬鹚 水鸟，羽毛黑色，有绿色光泽，嘴扁而长，暗黑色，上嘴的尖端有钩，脚趾间有完整的蹼膜，极善游水，视力敏锐，有一副强硬锋利的钩嘴。食道前端有一个可以膨胀的喉囊，用来贮存捕到的鱼。它一旦把鱼吞到肚里，鱼肉很快消化，鱼骨在胃中来回蠕动，胃液把鱼骨裹成丸状，然后从嘴里吐出。鸬鹚生活在湖泊沼泽地带的芦苇中，以鱼为主要食物。在水中遇到较大的鱼，几只鸬鹚会通力合作，把鱼叼出水面。鸬鹚的寿命约为20～30年。鸬鹚生长到三个月时就会下水捕鱼。我国南方多饲养它来帮助捕鱼。通称鱼鹰，有的地区叫墨鸦。
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