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谢晋与酒
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谢晋视电影为生命，视酒为最爱。他从小是在酒里泡大的，因为老家绍兴上虞是闻名全国的酒乡，儿时就模仿孔乙己的腔调当"咸亨"酒店的常客，一盘茴香豆一盅花雕，一会儿功夫就下肚，年长后一天得喝三斤黄酒，不是一口一口尝而是一杯一杯干。当了导演后，更是不可一日无酒，且把酒与电影巧妙地结合在一起，与作家谈本子不须以酒会友，写分镜头一定以酒代茶，拍戏现场别人带的是浓茶饮料，他却带酒壶，边执导边尝酒，灵感会连连迸发，拍出来的戏更精彩，有一回他率摄制组赴国外拍外景，机场工作人员见他手拎的皮箱特别沉，顿生疑点，一定要他当众打开，他戏称里面全是宝贝不能曝光，这下撞到枪口上了，只得乖乖开箱，一看箱内装的全是"茅台"、"汾酒"、"五粮液"，逗得全场哄堂大笑。即使在文革中，大导演成了小可怜，拿的最低生活费也不忘品酒，当然是劣质的酒，下酒的菜就免了，有一回他与几个"牛鬼蛇神"拉黄鱼车路经徐家汇一家饭馆，馋得实在不行，就鼓动"棚友"进店涮一顿，别人哪敢，只有他独自犯规，吃了一碗"猪血豆腐汤"，品了几杯廉价酒。这事被造反派知道，谢晋下酒馆岂不是牛鬼蛇神翻天！他被揪上台批斗，心里却直乐：斗归斗，反正我已酒足饭饱了，过一回酒瘾能顶住10次批斗会。文革后他的创作激情喷涌而出，好片子拍了一部又一部，酒兴也更浓，家中客厅有一酒柜放的全是他从国外和各个外景地采购来的名酒，琳琅满目，令人心醉，有客人来，他总要开几瓶名酒以示款待，并借酒说古：这瓶精致"特加饭"是拍《舞台姐妹》时留下的，当时绍兴酒厂厂长一听谢导驾到，特设酒席款待他与谢芳、李伟、冯奇等影星，并摆了龙门阵要与"酒仙"决一雌雄，酒厂出动了十位大将，围住谢晋车轮大战，敬酒不断，谢晋应付自如，以一当十，空酒瓶一只连一只，对方十人中已有六人醉倒，谢晋跑了几趟厕所，照旧连饮连干而不改色，惊得那位厂长双手一拱甘拜下风，封了谢晋"酒仙"美称，并送了10箱"花雕"犒劳摄制组，那位厂长绝顶聪明，第二天即开动宣传攻势，既写文章报道谢晋的酒量，又发谢晋敬酒碰杯的照片，广告效应显著，"花雕"一下子畅销起来，借"酒仙"之名足足赚了一把。这一瓶古色古香的"古井酒"，则是在拍《清凉寺的钟声》时买的，日本影星栗原小卷并不晓得谢晋嗜酒，见他身体健朗，拍片时一天只睡3、4个小时，就向他讨教养身经："当电影导演应与酒结缘，酒能使艺术神经活跃，蹦出灵感，爱喝啤酒的人不大会得膀胱结石，因为它顺络通气，就拿已有千年历史的黄酒来说，选用的是上等糯米，蒸熟后伴酒药酿制，内含丰富的氨基酸和微量元素，普通百姓吃不起燕窝人参，吃黄酒最佳！"加饭酒"是啥名堂？绝不是吃了能增加饭量，而是酿制时增加了糯米饭的量，所以味道更加醇美，喝上半斤"加饭"，其促进血液循环相当于百米赛跑的运动量，难怪连他夫人都逗趣说：老谢不能开刀，麻醉药在他身上是不起作用的，还有人戏说谢晋该承包酒厂的广告，他对此不感兴趣，只钟情喝酒，因为他还是品酒协会委员并获得法国"轩尼诗酒创意和成就奖"，褒奖他能把酒与电影联系在一起的突出贡献。
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来源：中国哲士网
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