说明1 本知识点的重点是沸腾的概念和特征，以及沸腾吸热。
说明3 知道沸腾的概念和特征，以及沸腾吸热。
说明4 本知识点的预备知识点是实验：观察水的沸腾。
说明5 本知识点主要讲述沸腾的概念和特征，以及沸腾吸热，它是研究热现象的重要的知识点。

核心知识
规则1：沸腾的现象　
　 从上面的实验看到，沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。

规则2：沸腾的概念
沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

规则3:沸腾吸热
液体在沸腾过程中要吸热。

规则4:沸点的概念
　　液体在沸腾时的温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。