说明1 本知识点是重点。
说明2 本知识点是难点。
说明3 知道熔化和凝固的概念和熔点和凝固点的概念，掌握熔化和凝固的曲线的物理意义。
说明4 本知识点的预备知识点是物态变化。
说明5 本知识点主要讲述熔化和凝固的概念和熔点和凝固点的概念，以及熔化和凝固的曲线的物理意义，它是研究热学的重要的知识点。

核心知识

规则1:熔化和凝固的概念
物质从固态变成液态叫做熔化，从液态变成固态叫做凝固。

实验 用图4－7所示的装置观察熔化现象。同时观察海波（或冰）、松香的熔化。注意观察状态变化过程，并且每隔半分或1分钟记录一次温度，直到全部熔化后再过几分钟为止。 

照下图那样，在方格纸上画一根横轴表示时间，画一根纵轴表示温度，出各个时刻所记录的物质的，温度然后且平滑曲线把这些点连接起来，得到熔化图象。

规则3：凝固曲线
从实验得到，液体在冷却中凝固成晶体的图象如下图甲所示，它表明晶体有一定的凝固温度，温度叫做凝固点，而且同一物质的凝固点跟它的熔点相同。液体在冷却中凝固成非晶体的图象如下图乙所示，它随着温度降低，逐渐变稠、变黏、变硬，最后成为固体。

规则4：熔点和凝固点
固体分晶体和非晶体两类。海波、冰、石英、水晶、食盐、明矾、萘、各种金属都是晶体。松香、玻璃、蜂蜡、沥青都是非晶体。
　　晶体和非晶体的一个重要区别，就是晶体都有一定的熔化温度，叫做熔点，非晶体没有一定的凝固点。

规则4：熔化吸热和凝固放热
晶体在熔化过程中虽然温度不变，但是必须继续加热，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化过程中要吸热。反过来，液体在凝过程中也要吸热或放热，但是温度改变。