说明1 本知识点的重点是蒸发的概念和影响蒸发快慢的因素。
说明3 知道蒸发的概念，知道影响蒸发快慢的因素。
说明4 本知识点的预备知识点是汽化和液化。
说明5 本知识点主要讲述蒸发的概念和影响蒸发快慢的因素，它是研究热现象的重要的知识点。

核心知识
规则1：蒸发的概念
洒了水的地面、倒上酒精的碟子会变干，是由于水、酒精蒸发，变成了气体。蒸发是液体在任何温度下都能发生的、并且只在液体表面发生的汽化现象。

规则2：影响蒸发快慢的因素
同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在树荫下干得慢，这表明液体的温度越高，蒸发得越快。
　　同样多的水，倒在碟子里干得快，装在瓶子里干得慢。这表明液体的表面积越大，蒸发得越快。
　　同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。

　　可见，要加快液体的蒸发，可以提高液体的温度，增大液体的表面积和加快液体表面上的空气流动；而要减慢蒸发，应该采取相反的措施。

规则3：蒸发吸热
　在胳膊上擦一些酒精，随着酒精的蒸发，会感到擦酒精处凉，这是因为液体在蒸发过程中吸热，夏天在地上洒水感到凉快，是利用水蒸发吸热来降低气温。人们在盛暑天气大汗淋漓，是靠汗的蒸发吸热，保持体温不致升高。而没有汗腺的狗，酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热了。