把灵魂裹在真丝里

作者：洪治纲

　　把灵魂裹在真丝里
　　就想住在真丝里。这是江南女人的梦，也是杭州女人的梦。那么多不褪色、不起皱的化纤面料临风招展，那么多雍容华贵、端庄典雅的毛尼衣衫悬在橱窗，而杭州的女人却独爱清雅无边的真丝，用真丝的柔软裹着自己的一生。
　　这不是因为真丝是这个城市的特产。“鱼米之乡，丝绸之府”，虽也道出了钱塘自古繁华的富足，道出了真丝在这座城市里随要随取的奢华，却终究没有说出真丝的内在真谛。“春蚕到死丝方尽”，一只蚕，从它诞生的那一刻起，就为了一首缠绵的诗，为了一个醒不过来的梦，为了一场至纯至真而又绵绵无绝的相思。当它守着自己的青春与坚贞，在默无声息中打发着黄金般的光阴，它的内心便做好了与世俗决绝的准备。于是，它将自己封锁在自己的世界里，像高僧坐瓮涅槃那样，镇定自若，至死无悔。人们用这样的丝，织成一件件盛装，仿佛用无数蚕的情思织成了自己的梦，穿在身上，终会有一番别样的滋味。
　　这样的滋味，在我看来，与其说是一种感伤的情怀，还不如说是一场情感的洗礼。春梦已逝，铅华已尽，穿着真丝的女人，总会在蓦然回首之际，发现自己拥有了那分与众不同的高贵。万千宠爱在一身，那么多的蚕，将那么多漫长的梦都聚集在她的身上，让她享受着这分爱一心一意地在肌肤上轻抚，让她的灵魂浸润在千年不醒的相思中，一切轻佻的言辞，一切炫耀的表情，都会随风而去，留下的永远是雨巷中走出来的那分端庄。
惟恩如此，杭州的女人才这样挚爱真丝，并竭尽自己的全部想象，让真丝从头到尾将自己拥裹起来，像蚕蛹那样，只为守着自己的梦。于是我们看到，真丝围巾，真丝外套，真丝内衣，真丝睡衣，真丝肚兜，真丝被面，真丝被胎……生活在真丝里，她们就像生活在自己的宫廷里，虽没有仆从跟前绕后，但一样有公主和太后的感觉。古老的家具虽已陈旧，但是，在那浮光轻闪之间，终究会隐现出内心里曾经有过的奢华和气派。
　　真丝，就这样造就了这座城市里的女人气质，也造就了这座城市里特有的风景。它让你在毫不经意的时候，便会看到一个姣好的身材裹在真丝翠绿的旗袍里，就像一根葱那样挺拔。也许她还手执青罗小扇，也许她还挽着玫瑰色的手袋，但她一定是纤纤细步，也一定是满脸的自信与典雅。她走过你的身边，就像抽丝一般，温柔地抽去你的很讶异，使你不由自主地想起三十年代的《良友》杂志，想起封面上胡蝶的神姿。
　　将一生托付给真丝，不是为了追求它的华美，而是为了彰显它的温柔。杭州的女人如此依恋着真丝，在某种程度上说，也是因为真丝里那分特殊的温柔和细腻。这是任何一种衣料都难以企及的品质，它与山温水软的江南构成了一种灵魂上的呼应，血脉上的相通，精神上的依偎。它绮丽轻软，美仑美奂，装扮着杭州的女人，使她们尽显那一低头的温柔，又胜过无数水莲花的娇羞。与这样的衣饰相依相偎，相拥相眠，肌肤相亲之间，都是些对镜贴花、意味无穷的自信和自恋。
　　如今，真丝在杭州人灵巧的手中，更是变得千般姿色，万种风情。它已衍化成绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉等等数不清的质地，在无穷无尽的精致中，呈现出各种你难以描述的细腻。譬如柔和的立绒，轻盈的烂花乔其，鲜艳夺目的交织花软缎，光滑如镜的素色双丝软缎，都给人梦一般的神秘，水一般的柔软，凝脂一般的光润。有一次，我就曾见过一种叫星光缎的真丝，轻轻一展，宛如银河落地，群星闪烁，瞬间之内，便是满堂生辉，举座皆惊。这便是真丝，魔幻般的真丝。
　　由此，我也想到多年以前，曾经与一位杭州的女人共事。那是一位内心里只有真丝的女孩，闲言碎语之间，真丝总是她心底最柔软的话题。真丝的质地，真丝的保健，真丝的美妙，真丝的挑选，总之，关于真丝的话题，几乎占尽了我们办公室里百分之九十的谈资。在真丝里，她总是眉飞色舞，容光焕发。在真丝里，她永远聪慧过人，妙语连珠。她可以轻松地将任何一个话语转到真丝里，像那些敦煌壁画中的飞天，挥一挥衣袖就让你梦回唐朝。天知道，在那些年里，我曾被灌输了多少真丝的迷魂汤。
　　从此，我也慢慢地明白了一个道理：真丝就像这个城市的女人一样，呵护不周，或稍有不慎，便会起皱和缩水。
　　茶事
　　杭州人之爱茶，已无需我多说。只要看看那些大大小小的茶楼总是顾客盈门，或者注意一下公交车司机身边那只茶垢极厚的玻璃杯，你就可以深信不疑了。
　　杭州三面环山，山势不高，却丛林茂密，空气清幽，常有紫雾缭绕，故所产之茶多属珍品。尤其是梅家坞、龙井村、翁家山一带，因山造势，隔绝了市区喧闹的浮尘，为茶树的生长提供了清纯绝佳的环境。所以，多年来，杭州的龙井茶不仅滋养了一代代本地的茶客，而且香飘海内外，一直让外地的无数爱茶者魂牵梦绕。
　　如今的龙井茶已是品种繁多。但我最为钟爱的，还是狮峰龙井。顾名思义，这种茶主要产于龙井村的狮峰山一带，受山势影响，形体纤细，好似一枚枚精致的铜制箭簇，色泽微黄，味香纯正。尤其是其中的“旗枪”，泡在杯中，一根根肃然而立，昂道挺胸，气血高涨，像训练有素的三军仪仗队，颇具风骨。偶尔也会有一两瓣，随热水的浸泡慢慢地旋而转之，令人想起那种用脚尖跳舞的芭蕾，很有些诗意的韵致。
　　传说当年的乾隆爷下江南时，曾在狮峰山一带游山玩水。中途到山边的胡公庙小憩时，老和尚一看万岁驾到，赶紧献上庙中最好的香茗。乾隆看那茶杯汤色碧绿，牙牙直立，皱是好看，啜饮之下，只觉阵阵清香，顿时龙颜大悦，高兴地问：这是什么茶啊？和尚说：这是西湖龙井茶中之珍——狮峰龙井。乾隆爷看着庙前十多棵茶树，芽梢齐发，雀舌初展，便一时兴起，挽起袖子学着采起茶来。后来，他将自己所采之茶带回宫中，请母后品尝，老母更是赞不绝口。从此，胡公庙前的十八棵茶树便奉为“十八棵御茶”，至今还用石栏圈在那里，非一般人所能享用也。
　　我虽不精于茶道，却偏偏嗜茶如命，如今却恰好落脚于产茶胜地杭州，所以心里常窃喜不已。在我的心目中，“从来佳茗似佳人”，好茶就如同好女子，你只能在慢慢的交流中，才能品味到她的妙处，感受到她的精髓，并会自然而然地滋生出某种永难忘怀的依恋。尤其是像狮峰龙井，与那些用化肥喂养起来的、风韵十足的其他龙井相比，倘若“以貌取人”的话，它只能算是地地道道营养不良的“丫环”一类了。但是，如果你能静下心来“透过现象看本质”，你就会发现，另外那些看起来很性感、很厚实的龙井，其实浅薄得很，一两泡之后便淡而无味，很没内涵。
　　而狮峰龙井却不同了。它长于山腰，没有条件享受人们优厚的物质关爱，只能常年受雨淋雾裹，吸天地之精气，纳日月之光华，缓缓而生，形体精瘦却饱含琼汁，容颜清矍却内蕴精深，任你四泡五泡，依旧甘味绵长，回味无穷。有时候，我也会盯着茶杯纳闷，这一枚枚细若绿剑的茶，怎么在经受了如此长久的冲泡之后，还依然能吐出浓郁的清香？
　　这是一种何等高迈的人生境界，又是一种何等深邃的生命情怀？
　　有道是：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”茶与水，犹如花与叶，鸟与羽，人与衣，相生相长，不可缺一。所以，好茶需好水，就像好马配好鞍，好女嫁俊郎，惟其如此，才能使它的绝妙之处更为绝妙，非凡之处更显非凡。否则，你只能乖乖地领悟什么叫做“鲜花插在牛粪上”了。
　　对于茶来说，“凡水泉不甘，能损茶味，故古人择水最为切要。山水上，江水次，井水下。”像狮峰龙井这样的极品，当然需要一流的“山水”，才能真正地品味到它的所有韵味。而虎跑泉好像自古而来就是为人们准备好了的一种充足的“上等之水”，因为虎跑的水都是由山石冷泉汇聚而成。据科学部门的考察，此泉乃是从大慈山后断层陡壁砂岩、石英砂中渗出的一种优质山泉，泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首，因此被誉为“天下第三泉”。
　　“玉液龙涎顽石髓，一杯未尽心先醉。”当年的茶圣陆羽曾以此泉来冲泡龙井茶，发现泉与茶相得益彰，绝妙天成，遂大加赞叹。从此，龙井茶，虎跑泉，便成为一种佳偶天成的生活方式，也成为杭州人至高至尊的品茶境界。“采取新茶泡虎泉，深情厚意盏中传。他年回味知多少，梦绕神萦思水源。”多少年来，无论外地人，还是杭州人，都是带着这种难以言说的特殊情感，崇拜着这潭清泉。
　　因此，在如今的杭州城里，每天天不亮时，不论城南城北，还是城东城西，你都会常常看到三三两两的人群，他们裹着朦胧的身影，提着一大串可乐瓶，或者大小不一的塑料桶，十分默契地爬上开往虎跑的公交。他们绝大多数都是已经退休的市民，有的满头银霜，有的双颊黧黑，但大多精神矍铄，精气十足。对于他们来说，睡觉已是一种过分充裕的生活内容。太长的夜，太多的梦，都已成为绵绵的往事。所以无论三伏还是三九，他们总是乐于选择早起，在年轻人的睡梦中，便开始筹划一天的生活。而背几桶虎跑泉回来，泡一泡家里那只陶罐中的龙井茶，正是幸福一天的保证。
　　我虽也向往此泉，无奈没法早起，只有用桶装泉水“狐假虎威”。但是，每当有爱茶的朋友来，我还是要从家里那只茶罐中取些狮峰龙井，然后或借平湖秋月的露台，或假西冷印社的石凳，望浩浩湖水，悠悠地喝着，仿佛要过足一生的茶瘾。有时候，适逢细雨时节，与三五友人荡舟于烟波缥涉的西湖之中，端着这样的茶水，一口一口地呷饮风景，怀想往事，许多人生难解的结，便在时间的缓释中悄悄解开；许多生命里的焦灼，便在这茶的沉浮中淡泊下来。
　　惟一遗憾的是，杭州的品茶高手实在太多，且大多数人也都像我一样，独独钟情于狮峰龙井，致使此茶每每奇贵，让我无边随心所欲地购买了。